Muchos padres, con hijos en edad de crecimiento, valoran el hecho de que sus hijos sigan una alimentación saludable. La conocida como Dieta Mediterránea, que en 2010 fue nombrada Patrimonio de la Humanidad, tan típica de la zona que habitamos cuenta con parámetros que la convierten en única.

Son muchos los alimentos que juegan un papel esencial en el desarrollo y uno de ellos es el tomate. Por eso, desde la Indicación Geográfica Protegida, IGP, Tomate La Cañada, existe una preocupación generalizada por ofrecer al cliente siempre lo mejor y en óptimas condiciones. Unos parámetros definitorios de sabor, color, aroma y nutrientes son los que avalan el trabajo que día a día llevamos a cabo.

María José Soriano, nutricionista y dietista, aconseja llevar una distribución de comidas adecuada, "realizando una pequeña planificación de lo que vamos a consumir a lo largo de la semana". En este sentido, añade, "el consumo de verduras y frutas es fundamental, mínimo 2 ó 3 raciones al día y por lo menos que una de ellas sea fresca. Siendo Almería uno de los primeros productores a nivel mundial, es una locura incluirlo en la dieta de niños y adolescentes que están en pleno desarrollo de sus capacidades físicas y mentales".

Soriano concluye que el tomate "tiene una elevada importancia dentro de la alimentación de la población en general por su contenido en vitaminas B1, B2, B6, Ácido Fólico, C y provitamina A así como minerales: Calcio, Hierro, Yodo, Magnesio, Zinc, Selenio, Sodio, Potasio y Fósforo, carbohidratos y además es muy bajo en grasa (20 kilocalorías por 100 gramos aproximadamente) y antioxidantes naturales como el licopeno, que es el pigmento natural que le da el color característico". Con todo ello, la nutricionista hace hincapié de nuevo en que "la alimentación en la época de crecimiento es crucial porque determinará la salud del futuro adulto y, esto se consigue creando el hábito de comer variedad de alimentos y en cantidades adecuadas, tal y como propone la Dieta Mediterránea. Todo esto, unido a la práctica habitual de ejercicio, ayudará a la prevención de la obesidad y sobrepeso entre otros".

Algunos consejos a tener en cuenta a la hora de educar nutricionalmente a los pequeños, es tener en cuenta que "los niños aprenden por imitación, es imprescindible que los adultos practiquen unos buenos hábitos porque lo que se aprende siendo niño, luego no se olvida".

La IGP de Tomate La Cañada ofrece un producto que debe estar presente a diario, tanto crudo como cocinado. "Si tenemos en cuenta nuestras costumbres, conseguir esto es fácil: una tostada de tomate en el desayuno, ensalada con tomate, gazpacho, salmorejo y base de salsas y guisos", destaca Soriano que también ha hecho mención a que "La IGP Tomate La Cañada es la primera en España reconocida con esta denominación, lo que es una muy buena noticia para los consumidores ya que quiere decir que los tomates de categoría extra o de primera quedan amparados por esta IGP".

Como aval, además, la IGP presenta que las condiciones de cultivo son inmejorables ya que "en todo momento son respetuosas con el medio ambiente", finaliza Soriano.

La presencia del tomate dentro de la Dieta Mediterránea debe ser constante, especialmente para los más pequeños y para los jóvenes en edad de crecimiento.