En este encuentro, participaron ponentes de primera línea al igual que sucedió en el acto de inauguración, que corrió a cargo del vicerrector de Investigación de la Universidad de Almería, Javier de las Nieves; el presidente de HORTYFRUTA, Francisco Góngora Cañizares; el jefe de servicio de Agricultura, Ganadería, Industria y Calidad de la Delegación de Agricultura en Almería, José Antonio Aliaga; el coordinador general del Foro de Innovación Universidad-Empresa, Joaquín Salvador Padillo y el presidente de la Mesa de Energía y Sostenibilidad, Manuel Soriano Baeza.

Tras la bienvenida oficial, el presidente de la Interprofesional impartió una conferencia sobre la ‘Importancia de la producción agrícola de Almería y retos del modelo actual'. En su ponencia, Góngora puso de manifiesto el gran trabajo que está desarrollando el sector y el peso específico que tiene al generar "una producción cercana a los 2,5 millones de toneladas, que sirven para abastecer a más del 35% del consumo nacional y a más del 65% de los mercados europeos, alcanzando cotas superiores al 80% durante los meses de invierno".

No obstante y a pesar de estas grandes cifras, el presidente de la Interprofesional subrayó el camino que aún tienen por delante y la necesidad de afrontar algunas de las asignaturas pendientes que tiene el sector como la aplicación de unos cánones homogéneos y de obligado cumplimiento para una correcta Higiene Rural. "Son muchos los estudios y las prácticas que nos indican que un campo limpio representa un entorno agradable cuya imagen revierte positivamente en nuestro posicionamiento de marca. Sin embargo, al terminar la campaña, en los medios se hacen eco de las mismas imágenes, los restos ocupando el entorno de los invernaderos y de las zonas de producción. La conservación limpia de ese espacio, evitaría problemas en la salud de los frutos que son, la base principal de la industria productiva de Andalucía" afirmó el presidente de la Interprofesional.

Asimismo, Francisco Góngora puso de manifiesto como este aspecto representa la profesionalización del sector y que "así como en investigación y en producción bajo cánones de lucha integrada somos líderes, en higiene rural en la que sin duda también tenemos que serlo".

Por último, Góngora hizo una llamada a la Administración para que se involucre con el sector en este problema y que "limpieza en el campo sea el reflejo de un sector sano, que cuida su imagen interna y externa".