Los asuntos relacionados con la Política Agraria Común (PAC) y su influencia sobre el sector vitivinícola también se pondrán sobre la mesa, así como la influencia que ha tenido y tiene el vino en la cultura mediterránea. Asimismo, se verá en el curso cómo debe realizarse el transporte del vino, su conservación, el servicio según el tipo de vino que se trate, la temperatura a la que debe ser servido, la presentación de la botella, el descorche o los atractivos sensoriales del vino y sus implicaciones tecnológicas, microbiológicas y también sociales.

El curso se realizará en la Villa Turística de Laujar. La inauguración, que contará con la presencia del vicerrector de Estudiantes, Extensión Universitaria y Deportes, José Antonio Guerrero, tendrá lugar a partir de las 16:00 horas.