Así, hace unos días estuvieron en Coprohníjar, donde fueron testigos de su continua evolución tecnológica, su perfeccionamiento y especialización en productos como el tomate, sobre todo en tomate cherry.

Durante la visita estuvieron analizando el inicio de la campaña con el presidente de la cooperativa, Antonio García Padilla, con el que tuvieron una reunión y, posteriormente, realizaron una visita a las instalaciones y a sus líneas de envasado. También hablaron sobre las dificultades del inicio de campaña y cómo, fundamentalmente debido a las condiciones climatológicas, la rentabilidad en este comienzo no ha alcanzado los niveles adecuados.

Según el presidente de Coprohníjar, "la prolongación del buen tiempo y el calor hacen que, por un lado, se mantenga la producción en otros orígenes y, por otro lado, ha hecho que las cosechas de nuestra tierra hayan evolucionado más rápido de lo normal, con lo cual el porcentaje de producción que no ha alcanzado buenos precios en el mercado es importante. De cualquier modo, la campaña está recién iniciada y, seguramente, al final de la misma, por lo menos los agricultores de esta cooperativa esperan alcanzar las medias de precio óptimas para la rentabilidad de sus instalaciones."

En la observación de los procesos de envasado, el regidor nijareño y el concejal pudieron comprobar cómo la aplicación de la robótica al proceso está evolucionando a marchas forzadas y cómo, por ejemplo, hasta la colocación y empaquetado de las tarrinas de tomate en las cajas se hace de forma totalmente automática.

Rodríguez señaló que "Coprhoníjar es un modelo de constancia y de superación, consolidándose en el tiempo como una de las cooperativas punteras de Andalucía. Tengo que felicitar a todos sus agricultores y, especialmente, a su Junta Directiva, por el buen hacer que vienen demostrando desde siempre, por la evolución económica y estructural de la compañía y también por su implicación social con el municipio de Níjar"