La mayor parte de la producción de cereal de la provincia se concentra en la comarca de Los Vélez, con 13.307 hectáreas (trigo 1.333, cebada  8.843,  centeno 134, maíz 3, tranquillón 67, y  otros cereales 63 hectáreas).

A pesar de este ligero incremento de la superficie, la cosecha de cereales se incrementó el pasado año un 154%, al pasar de 10.964 toneladas a casi 27.900. La producción de cebada fue de 20.516 toneladas; la de avena ascendió a casi 4.000; y la de trigo a casi 3.000. Este aumento, según los datos de la Delegación de Agricultura, se debió a la climatología favorable, con lluvias más abundantes que en 2012. La comarca de Los Vélez cosechó el 85% de los cereales, con 23.753 toneladas (17.900 de cebada, 3.500 de avena y 2.000 de trigo)

Por su parte, el valor total de la producción de la cosecha de cereales en la provincia de Almería se ha incrementado un 63,7%, con una facturación de 4,5 millones de euros, frente a los 2,7 millones del año 2012. Y es que, al duplicarse la cosecha, el precio del producto ha registrado un descenso. El valor total de la producción de cebada fue de 3,3 millones de euros; el de la avena, casi 600.000 euros; y el del trigo, 551.000 euros.

Por lo que se refiere a la producción de cereales destinados a forraje, en la provincia se pusieron en cultivo el pasado año 2.209 hectáreas, un 17,5% menos que en 2012. La producción superó las 19.500 toneladas (un 3,8% más), que obtuvieron un valor de casi 3 millones de euros, un 30,8% más que en el año de referencia. El precio medio de estos productos fue de 0,2 euros el kilo, un 25,4% superior al del año 2012.

Industriales y leguminosas

En el caso de los cultivos industriales y de leguminosas, como el de cereales, las cosechas están condicionadas también por la pluviometría y por la época de los aportes de lluvia, de manera que, según afirma el delegado territorial de Agricultura, Pesca y Medio Ambiente, José Manuel Ortiz, "si en primavera hay lluvias, hay cosecha". Por este motivo, en 2012, con una primavera sin apenas precipitaciones, la recolección fue muy baja. Sin embargo, en 2013, con una estación más lluviosa, se obtuvieron unas cosechas medias-altas. Y de hecho, al tratarse de cultivos que se siembran prácticamente en secano y cuyos rendimientos dependen en gran medida del año pluviométrico, son considerados marginales, no tanto por la calidad de suelo, como por el hecho de que no se cuidan tanto como el almendro o el olivo, de manera que si el año no es bueno en lluvias, prácticamente se abandonan.

Al cultivo de leguminosas, la provincia de Almería dedicó el pasado año 2.521 hectáreas, un 4,1% menos que en 2012. En cambio, gracias a las lluvias de primavera, la producción superó las 2.100 toneladas -frente a las 66 del año anterior-, que alcanzaron un valor de 582.000 euros (9.000 en el año 2012).

En  2013 se cultivaron 132 hectáreas de industriales, un 113% más que en 2012, que produjeron 98 toneladas de productos (un 390% más), con un valor de 45.000 euros (un 650% más que en 2012).

Como en el caso de los cereales, más del 90% de la producción de leguminosas e industriales se cultiva en Los Vélez, que en 2013 cosechó 2.065 toneladas de leguminosas y 92 toneladas de industriales.