La sesión inaugural tendrá lugar el jueves 20 de noviembre a las 9, enfocada en los nuevos flujos de mercado y en la organización de la oferta en el comercio mundial de la manzana. Se dedicarán apartados al mercado europeo y a la situación de los Estados Unidos, a la oferta y la demanda en Europa del Este y a las nuevas oportunidades de mercado y organización de la oferta en el hemisferio austral.

El viernes 21 de noviembre se tratará el tema de la fruticultura sostenible, con exploración de las ideas más recientes para posibles mejoras y evoluciones. Representantes de universidades y centros de investigación italianos, alemanes y estadounidenses afrontarán esta cuestión en sus aspectos más variados: partiendo de una empresa frutícola familiar en Alto Adigio, se presentará un estudio en la perspectiva de una agricultura innovadora. Esto incluirá la valoración de estrategias para la protección fitosanitaria del manzano y la presentación de máquinas avanzadas para una fruticultura sustentable: tractores, instrumentos de labranza, equipos de tratamientos sanitarios y de recolección.

El último día del congreso, sábado 22 de noviembre, se centrará en las novedades de la ciencia y la investigación, y en cómo debe adecuarse la fruticultura al cambio climático. Se hablará de mutaciones genéticas, de nuevos tratamientos fungicidas sin productos químicos, de redes de protección contra el granizo e incluso de quemaduras solares.

«Serán tres días de estudio y análisis de los aspectos más actuales del cultivo de manzanas -dice el coordinador del encuentro, Kurt Werth-. Los relatores, personajes de relevancia internacional, podrán dar a los participantes información y consejos para optimizar todas las fases de la producción. Estamos convencidos -concluye- de que, también este año, "La manzana en el mundo" hará de Interpoma una cita irrenunciable para quienes se dedican a esta labor».

Con 27 000 hectáreas de plantaciones frutales -18 000 de las cuales se dedican a la manzana y producen el 15 % del total europeo-, el Tirol del Sur es el área continental cerrada más extensa consagrada a la fruticultura. En los valles dolomíticos se cultivan doce variedades de manzanas, once de las cuales obtuvieron en 2005 el sello IGP. Unas 8000 empresas familiares producen alrededor de un millón de toneladas de estas frutas, cuya mitad se exporta.

Estos números dan una idea del territorio donde, entre el 20 y el 22 de noviembre próximo, se realizará Interpoma, la feria internacional más importante sobre la manzana, que este año llega a su novena edición. Un evento que se ha constituido en punto de referencia para el sector, como lo confirma el éxito creciente de las tres últimas ediciones. En efecto, de 2008 a 2012 se ha verificado un notable aumento de visitantes -que pasaron de 11 653 a 16 017 (+37,5 %)- y de expositores (+33 %). Igualmente significativo es el alcance internacional de la feria: los asistentes a la última edición llegaron de 60 países y las empresas hablaban en 17 idiomas.

El Tirol del Sur, con su valor agrícola y turístico, es el lugar ideal para acoger a los profesionales de la manzana que acudirán de todo el mundo. Desde hace mucho tiempo, la oferta de agricultura y turismo hace de la provincia autónoma de Bolzano una de las zonas más apreciadas por quienes buscan hospitalidad, naturaleza y cultura enogastronómica. En toda la región se registran unos 30 millones de pernoctaciones al año, buena parte de ellas en estructuras rurales. A través del turismo, facilitado por las bellezas naturales, las óptimas comunicaciones y los servicios para los visitantes, las empresas agrícolas logran complementar sus beneficios.

«Para la edición 2014 esperamos aún más visitas -dice Reinhold Marsoner, director de la Feria de Bolzano- ya que Interpoma se ha ganado un puesto de honor en el panorama mundial de las ferias hortofrutícolas. Como siempre, el congreso "La manzana en el mundo" será el momento clave de la manifestación, porque contribuye de modo importante a su éxito y su profesionalidad. Pero no faltarán novedades y sorpresas para ofrecer nuevos motivos de interés a los concurrentes».

Con todo esto, el público de Interpoma 2014 podrá vivir una experiencia a 360°, hecha de negocios, hospitalidad, buena mesa y paisajes de ensueño. El programa de la feria incluirá visitas a fincas locales para que los operadores puedan conocer de primera mano la realidad del Tirol del Sur.