El principal mercado de Balcón de Níjar es el alemán, un país que demanda un alto volumen de producto durante todo el año, seguido de Francia y Holanda. Es cierto que en los últimos años "hemos aumentado nuestra presencia en Reino Unido y ahora estamos trabajando para que este destino se convierta en uno de los principales".

El transcurso de la campaña para la empresa almeriense está teniendo diferentes etapas, ya que la época de verano, en cherry bio, la situación fue mala debido a que se incrementó mucho la producción "porque las últimas dos campañas fueron muy bien", además, la producción de convencional también fue alta, lo que provocó que sus precios "presionaran a la baja a los del bio". Asimismo, Caparrós asegura que el verano no fue bien porque "las grandes cadenas de supermercados apostaron por una mayor producción local, así como también el frío registrado en abril hizo que se retrasaran los cultivos de verano y la producción saliera de golpe, bajando drásticamente los precios en el mes de agosto y septiembre". En cuanto a la campaña de otoño-invierno, el gerente de Balcón de Níjar explica que los precios empezaron bajos debido a que las producciones locales de la sierra y las de centro Europa se alargaron hasta mitad de noviembre por el buen tiempo, además de que las producciones de otoño de Almería y Granada se adelantaron y estuvieron por encima de lo previsto. Sin embargo, las buenas noticias llegaron en diciembre cuando los precios "comenzaron a subir, aunque es cierto que no estamos teniendo el buen nivel de precios de la campaña anterior. Eso sí, creemos que a mitad de febrero los precios subirán a niveles aceptables".

En cuanto a producción se refiere, "nosotros producimos todo el año tomate cherry, ya sea pera, redondo o rama, con lo cual los volúmenes se mantienen estables a lo largo de la campaña. Sin embargo, de cara a febrero-marzo los volúmenes irán descendiendo, para aumentar después entre abril y mayo, por lo que la demanda, creemos que se mantendrá estable", concluye David Caparrós.

ELENA SÁNCHEZ