Meridiem Seeds amplía su gama de pimientos y lo hace con dos variedades de California amarillo muy completas. Se trata de Tolteca y Alvarado, que se caracterizan, principalmente, por su facilidad de manejo, su color amarillo limón, su elevada productividad y por su calibre, entre G y GG, que los hace ideales para la exportación. Todo ello con las resistencias necesarias (L4 y spotted).
Respecto a Tolteca, se trata de una variedad indicada para trasplantes de junio a, como máximo, el día 10 de julio. Es un pimiento temprano que, como tal, cuaja con calor, presenta un porte abierto, no necesita poda, tiene una buena cobertura foliar, tan necesaria para esas fechas de trasplante, y cuaja en todos los entrenudos ofreciendo una producción espectacular. Su calibre es ideal para la exportación (G-GG), incluso en la parte de arriba, donde mantiene el tamaño.
De Tolteca llama mucho la atención su color amarillo limón que, como ha explicado María Luisa García, técnico de Desarrollo de Meridiem Seeds, "no anaranjea". Es un pimiento que cuaja con facilidad, tiene un entrenudo medio, no se lanza, se regula sin ningún tipo de complicación y sigue su crecimiento vegetativo ofreciendo un alto rendimiento por metro cuadrado. Todo ello con una muy buena conservación poscosecha.
Alvarado, por otra parte, es un California amarillo más tardío que Tolteca, de ciclo medio. Su fecha de trasplante ideal es en el mes de julio, a lo sumo hasta el 5 de agosto. Es un pimiento que presenta características muy similares a Tolteca. Es una variedad muy regulada, de muy fácil cuaje, con una muy buena formación de fruto. María Luisa García ha asegurado que "es un pimiento perfecto", tanto de color como de forma, lo que lo va a hacer muy comercial. Al igual que Tolteca, la planta de Alvarado presenta un porte muy abierto, no necesita poda, es de muy fácil manejo y se puede recolectar muy bien con pedúnculo. Otro aspecto destacable de Alvarado es, sin lugar a dudas, su aguante y buena conservación poscosecha, a lo que se suma que no anaranjea, un aspecto muy apreciado por la comercialización.
Miguel García, director de Marketing de la empresa, ha asegurado que "normalmente los pimientos California amarillos se asocian con menos aguante que los rojos, sin embargo, con variedades como Tolteca y Alvarado se está demostrando que no tiene por qué ser así".
El catálogo de pimiento también lo conforman otras variedades, como el lamuyo Oaxaca, indicado para ciclo temprano, que presenta un fruto de gran tamaño, con entre tres y cuatro lóculos y un peso medio entre 350 y 500 gramos, y, por otra parte, Zacatecas. Éste último se corresponde con un California rojo, de ciclo medio, con una gran facilidad de cuaje, muy precoz y una elevada producción hasta el final, todo ello con frutos de calibre G-GG, de fácil recolección.

Rafa Villegas