La producción de pimiento es la segunda con mayor volumen en 2014 en base a las estimaciones de la Consejería al alcanzar las 765.933 toneladas que se cosechan principalmente en Almería (651.170 toneladas).

Sin embargo, el principal producto hortícola es el tomate. De hecho, la Consejería espera un aumento del tomate andaluz del 11% respecto a 2013, ya que en el presente año se espera superar los dos millones de toneladas producidas en la región mientras que el volumen de este cultivo de la pasada campaña ascendía a 1.655.490 toneladas.

Este alimento es la hortaliza con mayor producción de la comunidad autónoma según las previsiones elaboradas por la Consejería en base a los datos disponibles actualmente (a fecha de 30 de junio). Esta cantidad total estimada contempla diferentes tipos de tomates: el que se obtiene entre enero y mayo (919.014 toneladas), el tomate cuyo plazo de recolección se establece entre junio y septiembre e incluye tomate de conserva (761.837 toneladas) y el tomate que se recogerá entre octubre y diciembre que serán unas 370.000 toneladas.

En el tercer puesto de la lista de hortalizas más producidas en Andalucía en esta campaña se encontraría el pepino, con 673.036 toneladas totales, 662.188 toneladas de pepino protegido -cultivado bajo abrigo- y 10.848 toneladas de pepino al aire libre.