La bajada de las temperaturas y la finalización de algunos cultivos han propiciado una reducción de la oferta que, en el caso de prácticamente todas las hortalizas que se cultivan en la provincia, se ha traducido en un nuevo aumento generalizado de los precios. Sin embargo, el calabacín es, sin duda, el producto que mantiene unas mejores cotizaciones, superando, en muchos casos, los 2,50 euros el kilo.

 

Según apuntan desde la Consejería de Agricultura, Pesca y Desarrollo Rural, a través de su 'Informe de seguimiento de los hortícolas protegidos. Campaña 2014/2015', estas buenas cifras se explican por la escasez de género, por un lado, y por la casi inexistente competencia marroquí "tras los daños ocasionados en estos cultivos por las lluvias torrenciales a finales de noviembre". Así las cosas, y tomando como referencia la pizarra de Alhóndiga La Unión, el calabacín fino ha llegado a finales de enero con precios superiores a los 2,70 euros, mientras que el gordo se está vendiendo a más de 2,60 euros y, por último, el calabacín blanco cotiza por encima de los 2,30 euros.

Con respecto al resto de productos, la berenjena sigue manteniendo buenas cifras y, de hecho, la larga supera los 1,40 euros y la rayada se vende por encima de los 2 euros el kilo. El pepino, por su parte, ha caído ligeramente de valor con respecto a la semana pasada y, así, el tipo Almería apenas ronda los 0,50 euros, manteniéndose como el tipo más barato; el pepino francés se sitúa en unos 0,60 euros y el corto ronda los 0,90 euros el kilo.

El tomate, por su parte, oscila entre los 0,75 euros de los tipos pera y los 0,90, aproximadamente, de los ramo. Estas cifras son muy similares a las de la semana pasada, ya que, si bien es cierto que la oferta es menor, también la demanda se ha contraído ligeramente a causa de los altos precios de semanas precedentes.

En lo que respecta al pimiento, los tipos italianos continuando siendo los que mantienen mejores precios, debido, también en este caso, a la escasez de género. De este modo, el italiano rojo cierra el mes por encima del euro el kilo, mientras que el verde supera, incluso, los 1,30 euros. Los California se venden entre los 0,75 euros del rojo y los más de 1,10 euros del amarillo, mientras que los lamuyo se sitúan en torno a un euro, el rojo, y sobre los 0,80 euros, el verde.

Por último, las judías también han visto aumentar sus precios en los últimos días y, de hecho, la strike se ha situado, en reiteradas ocasiones, por encima de los 5 euros el kilo. Helda y perona larga se mantienen entre los 3 y los 3,50 euros el kilo.