Gran parte del sector hortofrutícola se dio cita, ayer, en Roquetas de Mar, para tratar los temas más actuales de la agricultura, así como los problemas que son necesarios resolver y las opciones que hay de cara a un futuro inmediato. En este sentido, Migue Suárez, director general de BASF España, explicó que "los agricultores, parte esencial de la agricultura, no tienen aún, a día de hoy, el reconocimiento que se merecen". La sociedad "no es consciente" del papel que juega la agricultura en nuestros días, y es que, cada vez "nos encontramos con menos tierra para cultivar y con más volumen de población, por lo que nos estamos acercando a un día en el que nos cuenste tener alimentos suficientes para abastecer la demanda social", aseguró Suárez.

Sin duda, para el director general de BASF España, "este desafío es grande, ya que tenemos que producir un 70% más de alimentos de aquí a 2050, lo que supone dos veces el planeta tierra para producir". Almería es un buen ejemplo de la innovación, transferencia de tecnología y "la ilusión que demuestran los agricultores cada día. Almería es una referencia mundial, siendo la primera exportadora de Europa y hay que conseguir que sea uno de los primeros países productores a nivel mundial. Todo esto demuestra que, con agricultores, tecnología y apoyo se puede generar riqueza".

Según indicó Suárez, "Europa aún no está convencido de que la alimentación sea un problema a corto plazo, y no sabe si la innovación puede ser la solución. Nosotros creemos que sí. Hay que cuidar la naturaleza, y para ello hay que producir más por metro cuadrado. La agricultura necesita innovación, hay que ir por el camino de la agricultura integrada, moderna y sostenible".

Por otro lado, Manuel Pimentel, ex ministro de Trabajo, hizo un reconocimiento de lo que es Almería a día de hoy, "haciendo posible el milagro de Almería, convirtiendo esta tierra en un vergel y en un campo de producción de calidad. Igualmente, quiero dar mi reconocimiento a los jóvenes agricultores que tanto tienen que decir, así como su importante papel en la sociedad". Sin embargo, Pimentel recordó que "tan solo el 3% de la población es agricultora". Es más, apuntó que "en ninguna de las encuestas que se realizan cada día, la población muestra su preocupación por que pueda haber problemas con la alimentación. Los agricultores no están valorados como se merecen".

Asimismo, Ezequiel Martínez, periodista agroalimentario, quiso poner "en valor" el trabajo y el esfuerzo de los agricultores y lo que supone la producción de alimentos. "Podemos pasar de muchas cosas y pueden desaparecer otros aspectos, pero no podemos pasar sin alimentación, por lo que los agricultores, pescadores y ganaderos son una pieza fundamental de nuestra sociedad". 

Por su parte, Álvaro de Rojas, subdirector del programa 'Agrosfera' de TVE, quiso destacar el "privilegio de país que tenemos, algo que es muy destacable. Sobre todo quiero poner en valor el trabajo del agricultor, que siempre va a ser una figura necesaria en nuestra civilización". Igualmente, Álvaro de Rojas se mostró seguro de que "si hay una profesión que tiene futuro en nuestro país ésa es la de agricultor. Podemos prescindir de todo, pero de ellos no".

Otro de las temas que se trataron durante la tarde noche de ayer fue la relación que existe entre la figura del agricultor y la del cocinero. A día de hoy, el ocio y el placer son ineludibles, es un tema de total actualidad, ya que la manera de lograr una alimentación saludable con los productos que se cultivan en la actualidad es imprescindible. Por ello, la gastronomía tuvo un espacio importante entre las charlas de la jornada de ayer.

Sin duda, un evento que supo poner en valor la importancia de la agricultura a día de hoy, así como la necesidad de la innovación dentro de este sector. El trabajo de los agricultores y de las empresas siempre estará ahí y sigue siendo aspecto fundamental del desarrollo de la sociedad. Por lo que, según estos expertos, "hay que seguir apostando por ellos y reconociendo una actividad que da continuidad a nuestra existencia".


Elena Sánchez