El Centro Universitario Analítico Municipal (CUAM) ha recibido hoy la visita de una treintena de agricultores y ganaderos procedentes de Stuttgart, Alemania, muy interesados en conocer el sistema de producción agrícola de la provincia, en permanente proceso de innovación y especialización, así como los estrictos controles de calidad a los que se someten las hortalizas.

Se trata de una visita fruto del convenio que la empresa ejidense Clisol Agro firmó con el touroperador alemán TUI para promover la organización de visitas hasta el municipio de grupos especializados, tales como agricultores, ingenieros, investigadores, científicos o estudiantes, de forma que pudieran conocer las bondades de la agricultura del municipio, así como los rigurosos controles que se aplican, desde la plantación de las hortalizas hasta que llegan a la mesa del consumidor, para garantizar la trazabilidad y calidad de las mismas.

El concejal de Agricultura y Medio Ambiente en el Consistorio, Manuel Gómez Galera, les ha recibido en las instalaciones del CUAM, donde han podido comprobar el funcionamiento de este servicio público para agricultores de toda la comarca, acreditado por ENAC desde el año 1998.

Una de las últimas novedades que ha incorporado el CUAM es la nueva certificación de calidad QS (Qualität und Sicherheit GmbH) para comercializadoras del sector agroalimentario de la provincia, con la que, sin sobrecoste alguno para empresas y clientes en general, se somete al miso proceso de control de calidad a todas las etapas de la producción, desde el agricultor hasta la mesa.

Gómez Galera ha recordado que "desde hace unos años, las cadenas de supermercados alemanas exigen la implantación de este sello de calidad tras la crisis abierta por la aparición de residuos de isofenfos-metil en frutos, de manera que en la actualidad la mayoría de las empresas exportadoras a Alemania y Reino Unido necesitan disponer de análisis realizados en laboratorios autorizados por este sistema denominado QS, lo que ha motivado al laboratorio del CUAM a trabajar para obtener dicha acreditación".

De esta forma, este nuevo certificado de calidad se suma a la gran variedad de analíticas que ya se venían realizando en el laboratorio municipal, tales como suelos, aguas, foliares, disoluciones nutritivas y composición de plástico, entre otros muchos.

El CUAM ha aumentado en el último año su capacidad para realizar los análisis que demanda el sector agrario, así como el alcance de la acreditación con la incorporación de 108 nuevos plaguicidas. Las nuevas instalaciones del CUAM son, además, mucho más modernas y con herramientas punteras que permiten a sus usuarios hacer un seguimiento de sus ensayos en tiempo real, con un horario de atención más amplio y con un innovador sistema informático de gestión Online que ofrece acceso inmediato a los datos. Todo ello ha posibilitado mejorar sustancialmente el servicio que reciben los agricultores y comercializadoras del sector.

El Laboratorio, en estos momentos, cuenta con un alcance para determinar hasta 343 materias activas en un análisis multirresiduos, de las cuales 227 están acreditadas. Todo ello ha generado un incremento en el número de análisis agrícolas que realiza anualmente, así como el de análisis de suelo, nutricionales de foliares y de aguas de riego y disoluciones nutritivas.

La estrategia seguida por el CUAM se ajusta a los parámetros que exige el reglamento de Ejecución (UE) Nº 788/2012, relativo a un programa de control plurianual de la Unión para 2013, 2014 y 2015 y que, en definitiva, avalan el hecho de que la agricultura de este municipio se identifique con el cultivo de la más alta calidad y máximo cuidado y respeto al medio ambiente, habiendo conseguido en los últimos años, asimismo, decididas apuestas por la innovación y la especialización.

Está previsto que el grupo de agricultores visite esta tarde las instalaciones de Clisol Agro, donde de la mano de su gerente, Lola Gómez, podrán conocer en profundidad los diferentes cultivos característicos en el municipio, así como la innovación, tecnología y los mecanismos que garantizan la más alta calidad de la producción de las hortalizas ejidenses.