Una intensa actividad marcada, por un lado, por las degustaciones y eventos como el showcooking que la IGP Tomate La Cañada hizo en colaboración con el aceite Castillo de Tabernas y por otro, por la visita de distribuidoras y profesionales de la restauración, llegados de todos los puntos de la geografía española y de diferentes países de todo el mundo, interesados por conocer más sobre el primer tomate de nuestro país y segundo en obtener en Europa el reconocimiento de Indicación Geográfica Protegida.

En la primera jornada, una de las más intensas de esta feria, fue la propia ministra de Agricultura, Isabel García Tejerina, acompañada por el diputado de Agricultura, Oscar Liria, quien probó y destacó las excelencias del primer tomate con Indicación Geográfica protegida de Europa al tiempo que afirmaba “esto sí que es un buen tomate” e incluso solicitó que los tomates de la IGP LA Cañada estuvieran presentes entre los productos del encuentro privado que mantuvo tras el recorrido inaugural.

El balance de estos cuatro días de feria es más que satisfactorio para IGP, ya no solo por el reconocimiento de los visitantes, sino también por la cantidad de contactos y nuevos horizontes que se abren para este fruto dentro del sector gourmet y de cadenas hoteleras y de restauración con quienes se ha establecido una primera toma de contacto con las que se espera, en reuniones posteriores a la Feria, afianzar una estrecha relación comercial.

En este sentido, el responsable comercial del Consejo Regulador de la IGP Tomate La Cañada, Miguel Ángel Arenas, encargado de atender las visitas en el stand y desarrollar reuniones de trabajo y contactos comerciales, ha destacado “el gran interés que están mostrando las cadenas hoteleras, restaurantes reconocidos a nivel nacional y europeo; además de minoristas y tiendas especializadas en productos gourmet por contar con una materia prima de primera calidad como son nuestros tomates”.

Otro de los aspectos a destacar es la presencia de algunos de chefs de reconocido prestigio durante el evento. Un lugar de gran importancia para ellos, donde acuden para descubrir nuevos sabores que incluir en su repertorio. En este sentido, la calidad y el sabor Premium del tomate IGP ha sido reconocido por estos profesionales, siendo el gran protagonista del showcooking “Tomate y  aceite: maridaje de productos de la tierra de Almería” en el que se utilizaron tomates de las variedades Angel de Cherry, Tomazul, kumato y raf para elaborar platos como gazpacho ecológico, carpaccio de tomate raf, ensalada de bonito del norte también con tomate Cherry Angel, ensalada de kumato con queso fresco de vaca, menta y vinagre de Jerez al Pedro Ximénez y ensalada de tomazul con dúo de quesos, fresas y lechuga rizada.

Junto a este innovador evento y en el marco de la feria, la IGP ha desarrollado un gran programa de actividades con el tomate de la IGP como protagonista con el fin de contribuir a su promoción y degustación por parte de los profesionales presentes en IFEMA. Así, el tomate IGP participó en una degustación conjunto en colaboración con el jamón DO Los Pedroches y una divertida y educativa actividades saludables en el espacio de la empresa Gold Gourmet destinada a fomentar el consumo de frutas y hortalizas desde que edades tempranas.

“No cabe duda que el sabor de nuestros tomates ha cosechado un gran triunfo”, subraya Miguel Ángel Arenas sobre las primeras conclusiones que se lleva a casa el Consejo Regulador de esta importante cita con la que esperan entrar con fuerza en el mercado gourmet. Y es que no hay que olvidar que esta feria es el principal evento europeo dedicado a los productos delicatesen, y por tanto, una cita clave para IGP, donde ha dejado su  firma de calidad dentro del sector agroalimentario. 

Por todo ello, el Salón Gourmet responde a las expectativas con las que el Consejo Regulador viajó a la capital de España, las de promocionar y consolidar el primer tomate con Indicación Geográfica Protegida del país y segundo de Europa en el sector de la hostelería, alimentación y en el exigente mercado gourmet.