El director general planteaba así las principales líneas de colaboración en la presentación del estudio sobre mercados prioritarios, realizado por la Federación de Industrias de la Alimentación y Bebidas (FIAB), que ha tenido lugar este miércoles en la sede del Ministerio.

Burgaz ha valorado las iniciativas del sector que ha buscado con éxito salidas a sus producciones en los mercados exteriores, apoyados en la calidad de los productos primarios españoles, muchos de ellos avalados por Denominaciones de Origen e Indicaciones Geográficas Protegidas. "Una excelente materia prima, con la que la industria ha podido trabajar, incorporando la innovación, para ofrecer a los consumidores productos excelentes, ha señalado el director general.

España, cuarto país exportador de la UE

Esta labor, ha indicado Burgaz, ha permitido que el valor de las exportaciones agroalimentarias durante 2014 ascendiera a 40.830 millones de euros, lo que supone un 5,9 por ciento superior al año anterior. Esto hace que nuestro país sea el cuarto exportador agroalimentario de la Unión Europea y el octavo en el mundo, ha subrayado el director general.

Pero lo importante de estas cifras, ha añadido, es la comparación entre las exportaciones y las importaciones, en definitiva lo que es la balanza comercial, que es lo que la industria agroalimentaria aporta a la economía nacional, y que en 2014 arrojó un saldo positivo de 9.742 millones de euros, con un incremento de cerca del 9 por ciento con respecto a 2013.

En relación con esta balanza comercial, Burgaz ha repasado la evolución del comercio exterior agroalimentario en los últimos años, dónde ha destacado el saldo exportador negativo advertido desde 2004 a 2008, los resultados estables entre 2009 y 2011 y el fuerte incremento constatado en el trienio 2012 - 2014.

También ha destacado las cifras de empleo generadas con las exportaciones, que dan trabajo a 249.000 personas en agricultura, ganadería, silvicultura y pesca, lo que supone el 33 por ciento del empleo total en esos sectores y a 86.000 personas en las exportaciones de la industria de alimentos, bebidas y tabacos, cifra que constituye el 21 por ciento del empleo en esas ramas de actividad.

Retos de futuro

Para consolidar y mejorar los resultados conseguidos, Burgaz ha planteado varios retos de futuro, como la necesidad de ganar valor en las exportaciones, ya que, ha explicado, en algunos casos en el último año el aumento significativo en volumen de exportaciones no ha venido acompañado de un incremento en el valor de los productos, como ha sido el caso de las frutas, hortalizas y el vino.

Otros aspectos destacados han sido la búsqueda de estrategias para aumentar las cantidades exportadas, la potenciación de la imagen de los productos españoles, o la búsqueda de alianzas con sectores que pueden ser complementarios con el conjunto de la alimentación y la gastronomía como el turismo y la cultura. A este respecto ha recordado que en torno al 9 por ciento de los más de 60 millones de turistas que visitan España, lo hacen por razones gastronómicas.

Por último ha animado a aprovechar las posibilidades que ofrece el nuevo programa de la Unión Europea para cofinanciar la promoción, "que va a ser más flexible y va a ofrecer más posibilidades de actuaciones en más sectores", con un incremento presupuestario que va a pasar de los 60 millones

actuales a 200 millones en cuatro años. "Esto va a suponer un apoyo muy importante para trasladar el mensaje de calidad y mejorar la posición de los productos en los mercados exteriores", ha concluido Burgaz.