El encuentro se articulará en dos talleres, agrupados en jornada de mañana y tarde. Durante la jornada de mañana, especialmente enfocada al público infantil, los asistentes aprenderán la biología de las abejas, el funcionamiento de una colmena y participarán en dos talleres: uno de cata de mieles y otro de fabricación de velas.

La jornada de tarde se orienta a la divulgación del valor ecológico de la apicultura y la importancia social y cultural que tiene la actividad en España, a través de una charla coloquio que finalizará con una cata de mieles.

Sector apícola
El sector apícola constituye un ejemplo fundamental de producción sostenible y multifuncional. Su importancia productiva está avalada por el número de colmenas existentes en el país, que suponen el 15,6% de total de la Unión Europea, lo que sitúa a España como principal país de la UE en censo apícola.

También destaca la profesionalización del sector, con un 75% de las colmenas gestionadas por apicultores profesionales, y su magnitud como productor de miel y productos apícolas, cada vez de mayor aceptación y valor comercial.

Resalta su papel dinamizador del medio rural, constituyéndose a menudo como alternativa productiva en zonas deprimidas y de montaña. La importancia de las abejas, sin embargo, va mucho más allá, debido al papel fundamental de estos insectos en la conservación del medio ambiente y en la polinización de los cultivos. Algunos estudios cifran este impacto, considerando el valor de los cultivos polinizados, en más de 877 millones de euros para la agricultura española.