Un estudio prueba la capacidad antioxidante del gazpacho Biosabor, que aumenta tras la digestión

La apuesta por la salud de Biosabor les ha llevado a realizar un estudio de bioaccesibilidad, a través de un digestor dinámico in vitro, en el Centro Tecnológico AINIA de Valencia. Los resultados concluyen que la capacidad antioxidante del gazpacho Biosabor aumenta tras la digestión un 24 por ciento.

Por ello, desde Biosabor tienen claro que “un alimento tan bueno no debe ceñirse solo al verano, sino que una vista que aporta tantos beneficios a la salud hay que tomarla todo el año”. De ahí surge el nuevo producto de Biosabor, el ‘Gazpacho de invierno’. La base del mismo es su gazpacho producido con tomates ecológicos de producción propia, contando además con los ingredientes principales que ofrece la temporada y que suponen un enriquecimiento nutricional y no sintético, brindando al consumidor, como aseguran desde la empresa “un alimento completo, sano y conveniente”.

Entre las características principales del ‘Gazpacho de invierno’ de Biosabor destaca que es rápido de consumir, bajo en azúcares y grasas saturadas, está enriquecido con alimentos de temporada que aumentan su valor nutricional, como el calabacín, la calabaza, el brócoli y la zanahoria y que está elaborado con aceite de oliva ecológico que junto con el triturado y pequeño tratamiento térmico aumentan la capacidad antioxidante dentro del organismo. Desde Biosabor también destacan que los alimentos de temporada ayudan a cubrir las necesidades nutricionales de cada estación, que este producto cuenta con todo el sabor del verano, con todo el calor del invierno y es cien por cien ecológico, sano, natural y sin conservantes ni colorantes.

Biosabor, por lo tanto, sigue con la tendencia de apostar por la salud y añadir valor. Cabe recordar que ya fueron pioneros en ofrecer un gazpacho bajo en sodio, el Gazpacho Biosabor Low Sodium, para consumidores con problemas de hipertensión. También lanzaron el zumo de tomate con granada, un alimento funcional por excelencia recomendado para la prevención de numerosas enfermedades.