Biosabor inaugura sus nuevo centro de manipulado en San Isidro

Biosabor continúa demostrando su potencial, pese a sus pocos años de existencia, y ha inaugurado sus nuevas instalaciones de manipulado en San Isidro. La encargada de descubrir la placa conmemorativa ha sido la consejera de Agricultura, Pesca y Desarrollo Rural de la Junta de Andalucía, Mari Carmen Ortiz.

Biosabor S.A.T es una empresa familiar fundada en septiembre de 2008, con amplia experiencia por parte de sus socios en una agricultura 100% ecológica, natural y sostenible con el medio ambiente, cuentan con 180 hectáreas en producción propias, la última finca construida es Retamar, la cual tiene una superficie de 30 hectáreas, está dotada con la última tecnología para la producción ecológica.

El último ejercicio fiscal cerrado y auditado tiene un volumen de facturación de 30 millones de euros y genera unos 600 puestos de trabajo, 220 envasadores en la nave de envasado y el resto peones agrícolas, en fincas de la empresa.

El nuevo centro de envasado, que se inauguró el día 18 de diciembre de 2015, se encuentra sobre 45.000 m2 de parcela y tiene una superficie construida de 10.200 m2. La superficie construida de la nave se divide en una nave central, de manipulado que cuenta con 5.200 m2 y dimensiones 80 x 65, cuenta con una oficina distribuida en dos plantas de 450 m2 cada una, lo que hace un total de 900 m2; la zona de aprovisionamiento de cartón tiene una dimensión que ronda los 2.500 m2.

En la construcción de estas instalaciones hortofrutícolas se ha realizado una inversión de 5 millones de euros, tanto en instalaciones como en líneas de maquinaria que incorporan la última tecnología y optimas medidas de seguridad, todo ello para convertir a Biosabor, SAT en la empresa referente del sector de la producción de frutas y hortalizas ecológicas.

Han sido unas instalaciones estudiadas con delicadeza y mucho cariño tanto por los técnicos que han actuado, por el presidente, Francisco Belmonte, que ha aportado todos sus conocimientos adquiridos de su dilatada experiencia en este tipo de instalaciones así como de todo el personal y empresas que han intervenido en el proceso constructivo, involucrándose y aportando continuamente ideas, propuestas alternativas y soluciones a los problemas intrínsecos presentes en toda obra.

Por lo tanto, desde Biosabor quieren dar las gracias a todos ellos que han hecho posible materializar y dar vida a lo que estamos viendo.

Con respecto a las instalaciones siempre se han tenido claros una serie de objetivos y directrices de los cuales se pueden destacar:

- El bienestar de los trabajadores (mejores condiciones térmicas, de salubridad y lumínicas)

Al tratarse de una empresa con productos ecológicos y principalmente tomate rama, muchos de los procesos de confección no pueden ser automatizados por lo que se necesita un mayor número de personas para estos procesos. Por este motivo se ha intentado mimar y ofrecer unas mejores condiciones de trabajo; mejores condiciones térmicas, de salubridad y lumínicas aprovechando al máximo la luz natural creando un espacio de trabajo amigable y de mayor confort en el que los trabajadores se sientan más cómodos que en definitiva influye favorablemente en sus estados de ánimo y su rendimiento.

- Eficiencia energética

Biosabor entendía que iba acorde con los ideales de la empresa y en su respeto hacia los recursos naturales el proyectar un edificio lo más sostenible y eficiente posible. Para ello se hizo especial hincapié y se estudiaron en profundidad las diferentes soluciones constructivas en la envolvente de la nave optando al final por soluciones de fachada ventilada, cubierta de panel aislante con falso techo creando también una cámara de aire que funciona mucho mejor térmicamente, lucernarios de policarbonato multiceldilla...

- Acabado interior higiénico y sanitario

Al llevarse a cabo la manipulación de alimentos, desde Biosabor han considerado primordial cuidar el acabado interior, se buscaba un acabado impolutos, que estuviese exento de instalaciones y elementos vistos y descolgados para evitar la acumulación de suciedad y polvo, paredes totalmente lisas y un tratamiento sellador de poros en la solera para evitar que se incruste la suciedad.

- Instalación singular

Ya que se tratan de unas instalaciones completamente nuevas, partiendo de cero, no querían perder la oportunidad de realizar algo con gusto y singular, diferente a lo que estaban acostumbrados, ya que va a significar su escaparate y va a representar la imagen de la empresa por muchos años