La cooperativa vicaria, que ha experimentado un crecimiento de en torno al 15% en los últimos años, prevé comercializar más de 230 millones de kilos en esta campaña, parte de ellos elaborados en su centro de manipulado de El Ejido, que ha cumplido ya un año. "Está funcionando muy bien", comenta, por su parte, el gerente de Vicasol, José Manuel Fernández, quien explica que, para la cooperativa, la puesta en marcha de este centro no supuso sólo "seguir creciendo en tamaño, se trataba de una nueva estructura dotada de medios materiales y con un nuevo equipo de trabajo". Hoy por hoy, y haciendo balance, comenta que "ha supuesto un magnífico proceso de aprendizaje".

Vicasol aprovechó su presencia en Fruit Attraction, el pasado mes de octubre, para presentar sus nuevos productos de II y V gama, que ya entonces tuvieron "una gran acogida" y que, "por supuesto, volveremos a mostrar en Berlín". Con respecto a su nueva línea de ecológico, en marcha desde esta campaña, el presidente de la cooperativa afirma que "está funcionando muy bien". "Para nosotros, en este primer año, no es tan importante el volumen como la calidad del trabajo realizado y los resultados que estamos dando a nuestros agricultores", explica.

Vicasol ha seguido una línea ascendente en los últimos años, que sólo en la campaña 2015/2016 se ha traducido en un crecimiento de su superficie cultivada del 12,5% y en el aumento de sus agricultores socios, que ya son más de 800. "La empresa está preparada para seguir creciendo", comenta su presidente, y es precisamente esa capacidad de trabajo y de respuesta a sus clientes lo que Vicasol quiere mostrar Fruit Logistica. "Berlín supone un punto de reunión perfecto para hablar de proyectos de futuro con nuestros clientes", un futuro que, en el caso de Vicasol, "es una cuestión muy interesante, debido a nuestro enorme crecimiento", concluye.