Pregunta- HORTYFRUTA se ha volcado mucho en los últimos años en la promoción de las frutas y hortalizas andaluzas en los mercados europeos. ¿Hasta qué punto considera que estas campañas han contribuido a consolidar la imagen de estos productos?

Respuesta- Estoy convencido que este tipo de campañas, concretamente la que se ha llevado a cabo durante tres años en Alemania, Reino Unido y Austria, We Care, You Enjoy, Hortalizas de Europa, son fundamentales para nuestro sector. Con esta campaña, nos hemos ganado la confianza del consumidor. En términos de impactos, todas las acciones de la campaña han generado más de 850 millones de impactos en los consumidores, influyendo, por tanto, notablemente en sus decisiones de alimentación y de compra. Gracias a esta acción, hemos hablado con el consumidor y le hemos escuchado, ya que el objetivo final, no sólo de la campaña, sino del sector hortofrutícola, es informar y formar al consumidor de lo que producimos y cómo lo producimos, para que, cuando ponga en su cesta de la compra, en su mesa, este producto, sepa que es seguro, de calidad.

P.- En octubre, en Fruit Attraction, tuvo lugar la presentación oficial de HORTIESPAÑA, el primer paso, por así decirlo, para lograr una interprofesional hortofrutícola a nivel europeo. ¿Qué supondrá para el sector esta interprofesional, primero nacional y, en un futuro, europea?

R.- La Organización Interprofesional Española de Frutas y Hortalizas, HORTIESPAÑA, nace para lograr una mayor unión y representación de la horticultura española bajo invernadero. España es el primer exportador mundial de frutas y hortalizas frescas, siendo el mercado europeo el destino principal de nuestros productos. Con HORTIESPAÑA, la horticultura española tendrá las herramientas para abordar campañas de promoción para mejorar su imagen y poner el foco en la excelencia de los productos: calidad, seguridad alimentaria, trazabilidad, control biológico, sostenibilidad medioambiental, inclusión social y beneficios para la salud de los consumidores. Además, el proyecto pretende ir más allá, como bien apunta. HORTIESPAÑA busca definir el marco de una futura Organización Interprofesional Europea, con la misma dimensión del mercado al que van destinados los productos de cobertura, y promoverla en las instituciones comunitarias. El fin último es equilibrar, en un órgano paritario, a la producción, la comercialización, la distribución europea y, en su caso, los consumidores u otras organizaciones representativas, para articular la cadena de valor del mercado europeo y hacerla más eficaz, transparente y valiosa para todos los actores que intervienen en ella.

P.- Hoy día ya nadie cuestiona la calidad de los productos andaluces, sin embargo sí pueden ser cuestionables los precios que, en ocasiones, recibe el productor. Desde HORTYFRUTA, ¿qué trabajo considera que pueden hacer para contribuir a equilibrar esta balanza?

R.- La cuestión de los precios es algo que nos preocupa a todos. Sabemos que los agricultores, que son el eslabón más importante e imprescindible de este sector, están pasando unos momentos muy difíciles por las bajas cotizaciones que se están registrando esta campaña. La ley de la oferta y la demanda es la que rige el sistema económico europeo. En nuestro sector, además, todo depende de la climatología. En la actualidad, una de las claves del hundimiento de los precios reside en la climatología, que ha disparado el volumen de producto. HORTYFRUTA lleva años trabajando en la planificación y organización del sector. La falta de poder de negociación frente a las cadenas debido a la atomización que tenemos es otro de los hándicap que hacen que la situación tampoco mejore.


Isabel Fernández