Carmen Ortiz ha señalado que Andalucía es una potencia agroalimentaria, en producción, comercialización y exportación y que "el complejo agroalimentario andaluz es un motor de crecimiento para construir una recuperación económica sólida, si somos capaces de afianzar nuestro liderazgo mejorando la industrialización y la comercialización". La consejera ha indicado que la innovación es un elemento esencial para el futuro de este importante sector económico.

La consejera de Agricultura ha animado a los productores a acogerse a esta línea de incentivos y al resto de propuestas como la que realizará el Ministerio para financiar proyectos de interés nacional, puesto que ambas convocatorias ayudarán en el impulso de sectores de gran interés para Andalucía.

Incorporación de jóvenes

Carmen Ortiz ha asegurado que Andalucía cuenta con "el potencial investigador, científico y técnico y con empresas productoras líderes, con clara vocación exportadora". Estos elementos son, según la consejera, fundamentales en un mercado cada vez más globalizado y competitivo. Ortiz ha indicado que estamos en un nuevo escenario en el que además se están incorporando cada vez más jóvenes a la actividad agraria, y que ello repercute en una mayor profesionalización y modernización de las explotaciones y las empresas.

La Consejería de Agricultura está haciendo un importante esfuerzo para respaldar el relevo generacional que se está experimentando en el sector, y según Ortiz, "prueba de ello es la enorme demanda que han tenido las ayudas a primera instalación de agricultores y ganaderos jóvenes que nos ha obligado a ampliar el presupuesto de 20 a 90 millones de euros para atender al mayor número de beneficiarios posibles". La consejera ha recalcado que los jóvenes encuentran cada vez más una oportunidad laboral en el campo y, para dar idea de este fenómeno de cambio, ha citado datos de Eurostat que señalan que por cada joven que se incorpora a la actividad agraria se generan entre 7 y 10 puestos de trabajo en el medio rural.

Investigación e innovación

Andalucía cuenta con herramientas públicas para apoyar esta transformación, como por ejemplo el Instituto de Investigación y Formación Agraria y Pesquera (Ifapa), que, según ha afirmado la consejera, realiza una importante labor de investigación y formación, y solo en los últimos 4 años "ha ejecutado 551 proyectos de I+D con una financiación de 18 millones de euros". Entre los recursos públicos para la innovación en el sector agrario, Ortiz ha señalado también los organismos dependientes de CSIC, como el Instituto de la Grasa o la Finca La Mayora, además de las Universidades Públicas o el Campus de la Excelencia Agroalimentaria (CeiA3) en el que están implicadas varias universidades andaluzas.

La consejera ha destacado los avances que se han realizado en Andalucía en proyectos relacionados con bioeconomía y economía circular; para el aprovechamiento de la biomasa; el desarrollo de maquinaria para la recolección de olivar a través del proyecto Mercaolivar; el desarrollo de nuevas variedades de semillas; el control biológico de las plagas; avances en tecnología de invernaderos así como el uso de robótica y agricultura de precisión con el uso de drones, GPS e imágenes por satélite.

Pero además de todos estos avances, Carmen Ortiz ha indicado que hay mucho camino por recorrer y ha señalado algunos retos que tienen carácter estratégico como la mejora de la eficiencia en el uso de los recursos, especialmente de agua y energía, medidas de adaptación al cambio climático y de una economía baja en carbono y "en la diferenciación clara de nuestras producciones a través de la calidad, la sostenibilidad, la salud y la responsabilidad social".