Akira Seeds, empresa dedicada a la búsqueda, innovación y desarrollo de variedades hortícolas, cuenta en su catálogo con unas 130 variedades comerciales de pimiento en todos sus tipos, colores y sabores, una gama, según Isidro López, delegado técnico comercial para el sureste peninsular de la empresa, "inimaginable" y en la que, prácticamente, "el 50% la conforman variedades superdulces, muy demandadas por el sector especialista, y picantes, que van desde los menos picantes a los que cubren las expectativas de los más exigentes, con grados Scoville -medida del picor en el pimiento- que van desde las 1.000 unidades al millón".

En concreto, y con respecto a los tipos snacking (superdulces), comenta López que "somos la única empresa que dispone de siete colores diferentes" y, lo que es más importante aún, "la única empresa semillera que dispone de material L4". Entre esos siete colores, apunta que el rojo es su "producto estrella", ya que destaca por su "conservación, color y producción, todo ello con alta resistencia a L4". Junto al rojo, el morado es otro de los pimientos snacking que más expectativas está despertando dentro del sector. Tanto es así que, según recuerda Isidro López, ya en la pasada edición de Fruit Attraction, "varios supermercados pusieron interés en el snacking de color púrpura por el impacto visual que tiene en los packs que se venden en los lineales". "Este color, junto con el resto, hace más atractivo el pack visualmente", afirma López, quien añade que "estamos orgullosos de ser los primeros en ofrecer esta gama de colores, destacando, claramente, el morado, por ser tan diferente".

Por otro lado, y en lo que respecta a los pimientos picantes, Akira Seeds cuenta con, prácticamente, todas las tipologías, con formas muy diferentes y también grados de picor distintos. De este modo, en su catálogo, la empresa de semillas ofrece a los agricultores jalapeños, sirena, gorro escocés, habaneros, tipos cayenne, ‘ojos de pájaro' -más finos y cortos-, tipos marroquís -con más calibre- y, de nuevo, con más de siete colores diferentes.

Con toda esta extensa gama de productos, fruto de la labor de los genetistas colaboradores de Akira Seeds en países como Holanda, Estados Unidos, India, Hungría, Japón o Italia, por citar sólo algunos, la empresa lograr cubrir "las necesidades de los productores más exigentes, así como también las necesidades gastronómicas de todos los paladares", afirma Isidro López.

Otras variedades
Más allá de su extensa gama de pimientos, en Akira Seeds trabajan, cómo no, otros cultivos, entre los que destacan sus variedades de cebollas híbridas, "con gran aceptación entre los productores", y, sobre todo, con una amplia gama de semillas de variedades de portainjertos. En este sentido, según apunta el delegado técnico comercial para el sureste penisular de la firma de semillas, los portainjertos son "una de nuestras principales bazas" y, de hecho, hoy por hoy, trabajan para ofrecer variedades para "sandía, melón y berenjena, principalmente". En esta línea, afirma López que, pese a ser una empresa joven -Akira Seeds nació en 2007-, "gozamos de la confianza de un sector tan profesional como el de los semilleros especializados en injertos". Y no es para menos.

"Nuestras semillas, desde su cosecha, pasan por diferentes controles para garantiza la sanidad de las mismas, con laboratorios especializados que nos garantizan la seguridad de la semilla disponible, tanto con tests fitopatológicos o de detección de virosis transmisibles por semillas, como tests genéticos que garanticen la pureza varietal de la semilla suministrada", explica Isidro López. Asimismo, se practican "tratamientos de desinfección siguiendo los protocolos autorizados por el sector productor de semillas".

Isabel Fernández