Esta característica permite al agricultor reducir el número de tratamientos y, con ello, poder cumplir con las cada vez mayores exigencias de los mercados, además de hacer de Kabuki y Miyabi dos variedades "especialmente aptas para la agricultura ecológica". Junto ello, su gran uniformidad en calibres y sus elevadas producciones medias convierten a estos dos pimientos en variedades más que interesantes para el agricultor y su cooperativa.
Pregunta.-Syngenta ha incorporado esta campaña dos nuevas variedades de pimiento California rojo con resistencia a oídio, Kabuki y Miyabi. ¿Qué aportan ambas variedades, más allá de la resistencia a oídio, a lo que ya tiene Syngenta en su catálogo?
Respuesta.- Para Syngenta, suponen un gran paso en su renovación del catálogo. Se trata de dos variedades, ambas posicionadas para ciclos medios, que se complementan, puesto que Kabuki es medio-temprana y Miyabi medio-tardía. Evidentemente, el punto fuerte de ambas variedades es el gran comportamiento de su resistencia ante una alta presión de oídio, pero, además, ambas presentan una gran uniformidad en calibres y forma en cuajes con frío y con calor y muy buenas producciones medias. Junto a esto, tienen resistencia intermedia a TSWV y alta resistencia a Tm:0-3. Con todo ello, Kabuki y Miyabi no son sólo una muy interesante opción para agricultores en ecológico, también lo son para cualquier cooperativa que busca alta uniformidad en calibre.

P.- ¿Qué ventajas tiene para el agricultor contar con variedades resistentes, como en este caso, a oídio?
R.- El hecho de contar con una resistencia tan efectiva como la de estas variedades aporta varias ventajas al agricultor; por una parte, el menor uso de productos para el control del oídio, ya que con dos tratamientos foliares es suficiente. Pero, sobre todo, ambas variedades aportan la tranquilidad al agricultor que las cultive de que el oídio será un problema menor durante la campaña, lo cual las hace especialmente aptas para agricultura ecológica.

P.- En el caso concreto de Miyabi, ¿cómo definiría la variedad?
R.- Miyabi es de una variedad para plantaciones medias, especialmente recomendada para trasplantes del 15 al 25 de julio, tiene una planta muy abierta, que no necesita destalles, con una alta capacidad de cuaje, calibres predominantes G-GG y un gran comportamiento ante el rajado y el microcracking.

P.- ¿Y Kabuki?
R.- Kabuki también es una variedad para plantaciones medias, aunque, en su caso, está especialmente recomendada para trasplantes del 10 al 20 de julio, es decir, es más temprana que Miyabi. También tiene una planta muy abierta, que no necesita destalles, y una muy alta capacidad de cuaje con calibre G predominante y una alta uniformidad. Además, como Miyabi, también tiene un gran comportamiento ante problemas de rajado y microcracking.

P.- Desde el punto de vista de los mercados, ¿qué cualidades tienen tanto Kabuki como Miyabi que permiten al agricultor cumplir con las exigencias de los compradores?
R.- A nivel ‘estético', como he mencionado, la uniformidad en calibres muy aptos para flow-pack, con una bonita forma, las hace muy aptas para las cooperativas, pero, además, ante las cada vez más estrictas exigencias de la ‘food chain' en lo que respecta a los niveles de residuos, el hecho de añadir la resistencia a oídio supone un valor también para los compradores, lo que va a beneficiar al agricultor a la hora de la venta del producto a un buen precio.

P.- A principios de este año, Syngenta organizó una serie de jornadas de campo para mostrar ambas variedades a los agricultores. ¿Cuáles fueron sus primeras impresiones?
R.- Las impresiones fueron buenas desde el principio, pero, para ser totalmente honestos, cuando las variedades realmente marcaron la diferencia e impactaron a los agricultores y técnicos que las visitaron fue a partir de enero, cuando se empezaban a ver ataques severos de oídio en otras variedades, mientras Kabuki y Miyabi estaban en perfecto estado ante estos.

P.- ¿Qué expectativas tienen puestas en ambos pimientos para la próxima campaña?
R.- Las expectativas son muy buenas, el interés y la demanda de las mismas por parte de agricultores y cooperativas son elevados, sobre todo por lo que respecta a agricultores y cooperativas con un alto porcentaje en cultivo ecológico, por lo que somos optimistas no sólo de cara a esta campaña, también en campañas posteriores, donde iremos introduciendo nuevas variedades con este nivel de resistencia para todos los ciclos y colores.

P.- ¿El futuro del pimiento pasa por la introducción de variedades con cada vez más resistencias?
R.- Por supuesto, ante las cada vez mayores exigencias por parte de los consumidores y supermercados a nivel de residuos, cualquier resistencia que pueda solventar problemas causados por plagas y enfermedades y que optimice el uso de productos fitosanitarios será bienvenida y aportará valor. Pero nunca debemos olvidar que vendemos pimientos y todas estas resistencias sólo aportarán valor si van acompañadas de una variedad que agronómicamente sea altamente competitiva.

Isabel Fernández