En cuanto al espacio con el que contará cada una dentro de ECOHAL, Zamora ha adelantado que el que ha contratado más metros es "La Caña, que expondrá sus productos en una isla de 128 metros cuadrados, le sigue Alhóndiga La Unión, que lo hará en 96 metros cuadrados, y Costa de Almería, que cuenta este año con un stand de 64 metros cuadrados". En cuanto a las siete empresas restantes que participan este año con su organización, Zamora ha explicado que "lo harán en espacios expositores de 32 metros cuadrados".

El servicio de cátering, como ha adelantado Zamora, "va a ser común, en esta ocasión hemos confiado este servicio a Lamarca". El gerente de ECOHAL ha explicado que, como ya viene siendo habitual, "la asociación se encarga de las infraestructuras, que cada espacio expositor esté como lo desea su empresa y luego ya cada uno realiza sus labores internas por su cuenta".

En cuanto a la participación de una de las grandes comercializadoras hortofrutícolas de la provincia de Almería, como es el caso de Alhóndiga La Unión, cabe destacar que van a dar a conocer su nueva campaña promocional, que aúna sus valores empresariales y de responsabilidad social. Para ello, en esta ocasión, van a incluir un vídeo de carácter corporativo en el que se condensa de forma visual el funcionamiento y el modelo empresarial de la empresa. Su gerente, Jesús Barranco, ha explicado al respecto que "compartimos en esta feria las señas de identidad de La Unión, como son nuestra capacidad para adaptarnos a las demandas de nuestros clientes, nuestros exigentes controles de seguridad alimentaria y nuestro compromiso con la sociedad en general".

Entre el programa de actividades que ha preparado Alhóndiga La Unión destaca la elaboración, el miércoles, de recetas con Sweet Palermo, de la mano del chef Serge Kouakou. También prevén, justo después, una sesión de ‘placeres para el paladar', una degustación maridada con los mejores vinos de La Bodega de Alboloduy. Esta última iniciativa la repetirán el jueves, en este caso con degustaciones acompañadas de la cerveza ‘Origen 1905', cien por cien almeriense.

Rafa Villegas