Y es que, para esta edición, su principal objetivo marcado es el de "acercarnos al consumidor y lograr seducirle e inspirarle con nuestras nuevas propuestas, ya que trabajamos para que le llegue el claro mensaje de que las frutas y hortalizas no son ingredientes de acompañamiento, sino que, por sí solas, pueden ser un alimento divertido y que se utilice como plato principal", explica Ricardo Ortiz, director comercial de Rijk Zwaan.

En este sentido, uno de los productos que llega a la feria como novedad y que no va a dejar indiferente a nadie es, por ejemplo, myCubies Fun, "un concepto que ha sufrido una ampliación de gama, ya que anteriormente solo contábamos con un tipo y color y, ahora, hemos introducido otras tipologías, con diferentes colores y formatos para hacerlo más atractivo a determinados públicos". Pero, junto a myCubies Fun, también se encuentran otros productos que, como bien comenta Ricardo Ortiz, "podemos catalogar como productos ‘superfood', alimentos que tienen un alto valor nutritivo y que queremos, de alguna manera, poner en valor".

Por otro lado, Alberto Cuadrado, responsable de Proyectos de Rijk Zwaan, ha hecho una amplia exposición sobre otros conceptos que están presentes en Fruit Attraction. El primero de ellos es el que se presentó hace algo más de un año. Knox, una gama de lechuga especialmente pensada para los procesadores de cuarta gama. Como indica Cuadrado, hoy en día, "el consumo de lechuga tiende a ser más cómodo y rápido. Muchos consumidores no quieren perder tiempo en cortar y lavar lechuga, por lo que es en este momento cuando apostamos por Knox, una característica de estas variedades de lechuga que garantiza que las hojas se oxiden más lentamente una vez cortadas".

Otro concepto que va a dar mucho que hablar en la feria de Madrid y que se está comenzando a introducir en España es Salatrío. Según explica Alberto Cuadrado, se trata de "diferentes variedades de lechuga que crecen juntas. Es decir, son tres semillas que crecen a la vez y de manera unificada, con las que conseguimos una pieza de lechuga con diferentes texturas y colores. Aquellos consumidores que prefieren la pieza frente a la cuarta gama, con un solo corte, tienen ensaladas más variadas".

El tercer concepto no está en el mercado y Rijk Zwaan lo presenta en primicia. Se trata de Crunchy Snack Letuce, una nueva tipología de lechugas especialmente desarrolladas para su uso deshojada, como base o soporte de distintos preparados (guacamole, quesos, cremas, cebiches...) o a la manera de un cogollo tradicional. Igualmente, dentro de la gama snack, Rijk Zwaan muestra su gama de diferentes tipos de tomate cherry, con formas, colores, texturas y sabores muy llamativos (cuadrado, bombilla, bala...).

Sweet Palermo
Dentro de la gama de pimiento, Rijk Zwaan va a seguir apostando en esta nueva edición de Fruit Attraction por Sweet Palermo, "un pimiento dulce que se puede encontrar en rojo y amarillo y que resalta su sabor al comerlo crudo o cocinado", comenta Alberto Cuadrado.

Finalmente, dentro del segmento de la judía, un producto tradicional que tiene grandes cualidades nutricionales y organolépticas, Rijk Zwaan presenta
Greentense, una nueva familia de judías que tiene un color verde intenso y que se caracteriza por su sabor muy dulce y ausencia de hebras.

Elena Sánchez