El arranque inicial tiene lugar un día antes del inicio de Fruit Logistica con el nuevo formato FRUITNET WORLD OF FRESH IDEAS (FWOFI). Con transmisiones online, por vídeo y audio se ofrece una experiencia audiovisual que lleva al participante a un viaje muy inspirador por la cadena de suministro. Desde las últimas tendencias en las tiendas de alimentación hasta los últimos desarrollos en producción, envasado, transporte y logística, FRUITNET WORLD OF FRESH IDEAS muestra las tendencias más importantes en el negocio global de frutas frescas y proporciona ideas creativas para inspirar mejores tomas de decisiones en los negocios. (Martes, 7 de febrero de 2017, de 13:30 a 18:30 horas, pab. 17, Kleiner Stern, cuota de participación 102 euros).

El día anterior a la feria también tendrá lugar el simposio FRUTIC. Con sus más de 50 ponencias científicas, se presenta como una perfecta plataforma para el intercambio entre expertos en ciencia y en el sector hortofrutícola. La convención científica internacional se alinea por primera vez con Fruit Logistica en Berlín.

Los temas centrales serán las innovaciones y las nuevas tecnologías para garantizar la calidad y la seguridad de las frutas y verduras. En el marco del Foro de productos frescos y el Future Lab, los científicos presentarán igualmente sus temas en los tres días que dura Fruit Logistica. (Martes, 7 de febrero de 2017, de 8:30 a 18 horas, CityCube Berlin, salas M1-3, cuota de participación 330 euros).

Del 8 al 10 de febrero de 2017, en el Foro de productos frescos, se tratarán en nueve sesiones de una hora de duración las preguntas más candentes del sector, entre las cuales se encuentran: "Microbiología - entre seguridad y locura", "Alemania - el socio perfecto: Innovadora, segura y potente " y "¿No te has enterado de la última tendencia? Estilo vegetariano en las fruterías" (Pab. 17, Kleiner Stern, participación incluida en el precio de la entrada).

Durante los tres días de la feria, el Future Lab, el "Taller del futuro" de Fruit Logistica presentará productos, proyectos o soluciones concretas que enriquecerán en pocos años el sector de frutas y verduras con ideas innovadoras o a optimización de toda la cadena. En el programa se tratarán diez temas, entre los cuales se encuentran: "¿Está todo bien en el Holo-Deck? Realidad aumentada en el punto de venta", "Futuro con muchas frutas" y "Hasta en el último rincón". (Pab. 7.2a, Stand B-04, participación incluida en el precio de la entrada).

Con el Logistics Hub, Fruit Logistica ofrece una serie de presentaciones a los productores, exportadores y comerciantes con informaciones que les ayudarán a tomar la decisión correcta para la logística y el transporte de sus mercancías. En el programa se tratarán diez temas, entre los cuales se encuentran: "Crucero - oferta y demanda", "¿Raíles como alternativa al transporte marítimo?" y "Fletes aéreos: ¿nueva solución de logística?". (Pab. B, CityCube Berlin, Stand B-04, participación incluida en el precio de la entrada).

¡Sin tecnología nada funciona en el sector hortofrutícola! En los últimos años la tecnología ha evolucionado a pasos agigantados con la creciente automatización.

Para destacar aún más la gran importancia de las soluciones tecnológicas, en Fruit Logistica 2017 está nuevamente Tech Stage, un foro exclusivo para el área de maquinaria, equipos y tecnología. En este marco, ocho expositores presentarán sus soluciones técnicas. (Pab. 8.1, Stand B-22, participación incluida en el precio de la entrada).