En la primera de estas fincas, situada en Balanegra, los asistentes a la jornada este martes han tenido la oportunidad de conocer más de cerca Aitana, una variedad recomendada para trasplantas del 20 de julio al 5 de agosto. Según explicó David González, delegado técnico comercial de HM. Clause, Aitana es una variedad que ha demostrado una "buena resistencia al frío" y que destaca por ofrecer un pimiento de "mucha calidad durante todo el ciclo de cultivo". En este sentido, detalló que, tanto en rojo como en verde, "cuenta con un fruto muy bien formado, con calibre G-GG", consistente, muy uniforme y liso. Aitana es una variedad que cuaja muy bien y que, además, entra muy rápido en producción.

En una segunda finca en la misma zona, los productores tuvieron la oportunidad de conocer, por un lado, Deseo y, por otro, de seguir alabando las cualidades de Prometeo, la gran referencia en California amarillo. En este caso, comentó González que Deseo "da respuesta a quienes buscan un California amarillo con un calibre no tan grande" y, de hecho, es un pimiento idóneo para flow-pack. Deseo es una variedad "muy productiva, con frutos de calibre G y un color amarillo limón". Sus frutos son "muy cuadrados", forma que mantienen hasta el final del ciclo, "incluso arriba". En esta campaña, y según González, Deseo se ha mostrado como una variedad más productiva, incluso, que Prometeo, "dando más kilos, aunque en más piezas".

Deseo es una variedad recomendada para trasplantes del mes de julio, que se caracteriza, además, por su facilidad de cuaje en diversas condiciones, así como por su fácil adaptación y su precocidad.

Abraham, por su parte -variedad visitada en la tercera finca, cerca de Los Baños-, es un California rojo para temprano que destaca por ofrecer un calibre G-G+, "algo mayor que el de Azahar", la variedad líder en temprano. Abraham es una variedad que "cuaja muy bien, fuerte de raíz, con un color rojo y una forma muy bonitos" y que, además, "tiene un buen comportamiento frente al cracking, además de ausencia de silverelinas". Abraham es una variedad recomendada para trasplantes del 15 de junio al 10 de julio que, además, ofrece al agricultor una alta producción final. Tanto es así que, en el caso de la finca visitada, se trasplantó el pasado 24 de junio y, a día de hoy, el agricultor ha cortado en torno a 7 kilos por metro.

Ya en Las Norias, junto a Deseo, los asistentes a la jornada vieron cómo se comporta Amavisca, una variedad de California rojo que afronta esta campaña su segundo año comercial. Amavisca es un pimiento para siembras medias, del 10 de julio al 20 o 25 de julio, que ofrece "calidad, ya que tiene un pimiento muy cuadrado, así como un fruto con un color rojo intenso y con ausencia de silverelinas". Amavisca tiene un calibre G que lo convierte en una variedad idónea para su venta en cooperativa y, además, cuaja muy bien, incluso "con blanqueo", de ahí que desde HM. Clause recomienden retirar el blanqueo poco a poco.

Amavisca es "la variedad con la raíz más fuerte" y, además, cuenta, como todas las variedades de pimiento de HM. Clause, con una planta "muy leñosa, aunque flexible, lo que le otorga un buen comportamiento frente a botrytis".

Asun fue, también junto a Amavisca, la última variedad que, desde HM. Clause quisieron volver a enseñar a los agricultores. Tanto el uno como el otro son pimientos para ciclos medios, si bien Amavisca supone una mejora con respecto a Asun", al contar con una "mayor producción arriba", así como con ausencia total de silverelinas.

Asun, por su parte, es también una variedad muy productiva, si bien tiene un cuaje mucho más escalonado. Sus frutos son cuadrados, muy lisos y uniformes y cuentan con un buen color tanto en rojo como en verde. Asun cuenta, asimismo, con un calibre ideal para exportación, con un alto porcentaje de G durante todo el ciclo.

Todas las variedades de pimiento de HM. Clause cuentan con resistencia a L4 y a spotted. Las jornadas continúan este miércoles, 25 de enero.

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Isabel Fernández