Publicidad
SANDÍAS
(24/05/2021)
Sandía Negra: 0,20 Sandía Blanca: 0,17
FRUTAS EL PORTÓN (GRANADA)
(24/11/2021)
Habas: 1,19 Guayabas: 0,99 Chirimoyas Grandes: 1,91 Chirimoyas Medianas: 1,46 Chirimoyas Pequeñas: 0,87 Pimiento Italiano verde: 0,56 Pimiento Italiano rojo: 0,25 Guisantes: 4,98 Tomate Pera: 0,47 Judía Helda: 0,81 Pepino Francés: 0,81 Pepino Español: 0,82 Judía Perona: 4,05
EL POZUELO, AGRUPACION DE LABRADORES
(26/11/2021)
Tirabeques: 3,76 Judía Xera: 2,85 Judía Helda: 1,80 Pepino Español: 0,85 Judía Emerite: 3,90
Agrupaadra
(26/11/2021)
Berenjena Blanca: 0,73 Judía Garrofón: 2,12 Tirabeques: 2,78 Pimiento Italiano verde: 0,76 Pimiento Lamuyo verde: 0,89 Pepino morito: 0,84 Judía Xera: 3,93 Guisantes: 7,49 Judía Helda: 2,18 Calabacín Fino: 1,17 Pepino Francés: 1,01 Calabacín Blanco: 1,45 Berenjena Larga: 0,63 Judía Perona: 3,81 Judía Rastra: 3,91 Pimiento Lamuyo rojo: 1,16 Pimiento California verde: 0,75 Pimiento California rojo: 1,01 Pimiento California amarillo: 0,70
Agroejido
(26/11/2021)
Pimiento Palermo: 1,23 Tirabeques: 4,86 Pimiento Italiano verde: 0,71 Pimiento Lamuyo verde: 0,81 Judía Xera: 3,52 Guisantes: 7,05 Judía Helda: 3,57 Calabacín Fino: 1,22 Pepino Francés: 0,89 Pepino Español: 0,90 Pepino Almería: 0,80 Calabacín Gordo: 1,17 Berenjena Larga: 0,75 Judía Perona semi: 1,42 Pimiento Lamuyo rojo: 1,27 Pimiento California verde: 0,74 Pimiento California rojo: 0,92 Pimiento California amarillo: 0,66
HORTOFRUTÍCOLA TRES PUENTES
(25/11/2021)
Alcachofa pequeña (plaza): 2,82 Alcachofa Recia: 1,30 Limón: 0,28 Naranja: 0,33 Habas: 1,60 Boniato Rojo: 0,36 Boniato Blanco: 0,96 Patata Spunta: 0,40 Brócoli Pellas: 0,65 Coliflor: 0,73 Pimiento Padrón: 1,98 Pimiento Lamuyo verde: 0,55 Tomate Raf: 1,07 Tomate Liso 1ª: 0,60 Calabacín Fino: 0,90 Pimiento Lamuyo rojo: 0,65
AGRO-VERDURAS 2000, S.L.
(22/11/2021)
Alcachofa pequeña (plaza): 3,11 Alcachofa pequeña (industria): 0,86 Alcachofa gorda (exportación): 1,29 Limón: 0,45 Habas: 1,60 Boniato Rojo: 0,42 Calabaza: 0,50 Calabaza Cacahuete: 0,25 Col: 0,63 Boniato Blanco: 0,67 Coliflor: 0,71 Brócoli: 0,73 Calabacín Fino: 0,87
LA REDONDA DE LOS HUERTOS
(25/11/2021)
Alcachofa pequeña: 2,93 Alcachofa gorda: 1,01 Coliflor: 0,88 Brócoli: 0,56 Col Lisa: 0,50 Col Rizada: 0,50
Costa de Almería
(26/11/2021)
Pimiento avenado California: 0,40 Pimiento Italiano verde: 0,65 Pimiento Lamuyo verde: 0,75 Tomate Pera: 0,78 Calabacín Fino: 1,04 Pepino Francés: 0,86 Pepino Español: 0,76 Pepino Almería: 0,82 Calabacín Gordo: 0,87 Berenjena Larga: 0,64 Pimiento Lamuyo rojo: 1,01 Pimiento California verde: 0,64 Pimiento California rojo: 0,85 Pimiento California amarillo: 0,62
AGRODEIRE
(15/10/2019)
Chirimoyas: 1,15 Pimiento Lamuyo verde: 0,20 Pepino Almería: 0,34 Judía Perona: 2,75 Pimiento Lamuyo rojo: 0,30
FRUTAS DE CARA MOTRIL
(02/12/2017)
Habas: 1,19 Guisantes: 4,27 Judía Helda: 0,60 Judía Perona larga: 2,01 Judía Perona roja: 2,50
MIGUEL GARCÍA PUNTALON
(07/11/2017)
Pimiento Italiano verde: 0,69 Judía Helda: 1,90 Judía Perona larga: 2,90
SOLTIR
(26/11/2021)
Alcachofa pequeña: 1,58 Habas: 1,49 Alcachofa Híbrida pequeña: 1,64 Alcachofa Híbrida gorda: 1,15 Brócoli: 0,51 Pimiento Italiano verde: 0,70 Calabacín Fino: 0,94
MERCAGRISA
(26/11/2021)
Alcachofa pequeña: 1,39 Alcachofa gorda: 1,56 Brócoli: 0,58 Alcachofa Green Queen gorda: 1,15 Calabacín Fino: 0,89
CENTRAMIRSA SAN JAVIER
(26/11/2021)
Habas: 1,62 Alcachofa Híbrida pequeña: 2,10 Alcachofa Híbrida gorda: 1,20 Brócoli: 0,59 Pimiento Padrón: 3,00 Guisantes: 4,97 Calabacín Fino: 0,90
AGROMERCA CIUDAD DEL SOL
(24/11/2021)
Brócoli Pellas: 0,51
ALMERCA
(25/11/2021)
Alcachofa blanca: 2,03 Alcachofa gorda: 1,64 Habas Palencas: 1,70 Alcachofa Híbrida: 1,76 Alcachofa Híbrida gorda: 1,04 Brócoli: 0,57 Alcachofa industria: 0,40
AGRODOLORES DOLORES
(26/11/2021)
Alcachofa pequeña: 1,30 Habas: 0,94 Brócoli: 0,55 Calabacín Fino: 0,96
AGRODOLORES EL MIRADOR
(26/11/2021)
Alcachofa blanca pequeña: 1,04 Alcachofa blanca gorda: 1,58 Brócoli: 0,56 Calabacín Fino: 0,87
AGRIMESA EL MIRADOR
(04/11/2021)
Habas Palencas: 1,61 Alcachofa Híbrida gorda: 1,95
Agroponiente Poniente
(26/11/2021)
Pimiento avenado: 0,36 Pimiento Italiano verde: 0,76 Pimiento Italiano rojo: 0,68 Pimiento Lamuyo verde: 0,82 Judía Tabella: 3,04 Tomate Liso 1ª: 0,90 Tomate Daniela: 1,01 Tomate Ramo: 1,06 Tomate Pera: 0,99 Judía Helda: 2,98 Calabacín Fino: 1,30 Pepino Francés: 0,97 Pepino Español: 0,96 Pepino Almería: 0,76 Calabacín Gordo: 1,27 Berenjena Rayada: 0,77 Berenjena Larga: 0,69 Judía Perona roja: 3,90 Judía Rastra: 3,83 Judía Stryke: 4,66 Pimiento Lamuyo rojo: 1,21 Pimiento California verde: 0,75 Pimiento California rojo: 0,86 Judía Emerite: 3,88 Pimiento California amarillo: 0,61
Cehorpa
(26/11/2021)
Pimiento avenado California: 0,42 Pimiento Italiano verde: 0,70 Pimiento Italiano rojo: 0,75 Pimiento Lamuyo verde: 0,75 Tomate Pera: 0,88 Calabacín Fino: 1,07 Pepino Francés: 0,87 Pepino Español: 0,84 Pepino Almería: 0,80 Berenjena Rayada: 0,75 Berenjena Larga: 0,66 Pimiento Lamuyo rojo: 1,15 Pimiento Lamuyo amarillo: 0,87 Pimiento California verde: 0,65 Pimiento California rojo: 0,87 Pimiento California amarillo: 0,66
Casi
(26/11/2021)
Tomate Rambo: 0,85 Tomate Rebelión 1ª: 1,14 Tomate Raf: 1,00 Tomate Daniela: 0,84 Tomate Daniela G: 0,95 Tomate Daniela GG: 0,98 Tomate Daniela M: 0,79 Tomate Daniela MM: 0,63 Tomate Rama G: 1,27 Tomate Rama M: 1,26 Tomate Rama MM: 0,69 Tomate Rama C: 0,88 Tomate Pera: 0,96
La Unión
(26/11/2021)
Pimiento avenado: 0,44 Pimiento Italiano verde: 0,76 Pimiento Italiano rojo: 0,37 Pimiento Lamuyo verde: 0,78 Tomate Daniela: 0,93 Tomate Daniela Verde: 0,97 Tomate Ramo: 1,11 Tomate Pera: 0,92 Judía Helda: 2,87 Calabacín Fino: 1,29 Pepino Francés: 0,95 Pepino Español: 0,93 Pepino Almería: 0,81 Berenjena Rayada: 0,73 Judía Perona roja: 3,03 Pimiento Lamuyo rojo: 1,27 Pimiento California verde: 0,75 Pimiento California rojo: 0,93 Pimiento California amarillo: 0,62
Agrupaejido La Redonda
(26/11/2021)
Pimiento Italiano verde: 0,70 Pimiento Lamuyo verde: 0,74 Tomate Pera: 0,77 Judía Helda: 1,94 Calabacín Fino: 1,20 Pepino Francés: 0,90 Pepino Español: 0,87 Pepino Almería: 0,80 Calabacín Gordo: 1,16 Berenjena Rayada: 0,73 Berenjena Larga: 0,68 Pimiento Lamuyo rojo: 1,20 Pimiento California verde: 0,72 Pimiento California rojo: 0,90 Pimiento California amarillo: 0,70
Agroejido Berja
(28/06/2021)
Tirabeques: 4,96 Judía Helda: 2,50 Calabacín Fino: 0,16 Calabacín Gordo: 0,25 Berenjena Rayada: 0,68 Berenjena Larga: 0,82
Agroejido Dalías
(16/05/2020)
Tirabeques: 4,25 Judía Helda: 1,25 Calabacín Fino: 0,32
Agroponiente El Golfo
(24/11/2021)
Pimiento Lamuyo verde: 0,95 Judía Helda: 2,31 Calabacín Fino: 1,25 Pepino Francés: 1,00 Pepino Español: 0,99 Pepino Almería: 0,92 Calabacín Gordo: 1,04 Berenjena Rayada: 0,71 Berenjena Larga: 0,80 Pimiento Lamuyo rojo: 1,29 Pimiento California rojo: 1,03 Pimiento California amarillo: 0,86
VEGACAÑADA
(24/11/2021)
Tomate L. Vida 9-GG: 0,80 Tomate L. Vida 8-G: 0,72 Tomate L. Vida 7-M: 0,68 Tomate L. Vida 6-MM: 0,48 Tomate Cherry Pera: 1,25 Tomate Cherry Rama: 1,25 Tomate Daniela Gordo: 0,58 Tomate Rama G: 1,22 Tomate Rama M: 1,12 Tomate Rama MM: 0,80 Tomate Rama C: 0,80 Tomate Pera MM: 0,49 Tomate Pera M: 0,84
Agrupaejido - Cortijos de Marín
(23/11/2021)
Calabacín Fino: 1,11 Pepino Español: 1,05 Pepino Almería: 0,92 Berenjena Larga: 0,76
Agrupaejido La Costa
(26/04/2019)
Judía Helda: 1,10 Calabacín Fino: 0,33 Pepino Almería: 0,16 Berenjena Larga: 0,27 Judía Stryke: 1,50 Pimiento Lamuyo rojo: 1,36 Pimiento California rojo: 0,91
Agroponiente Níjar
(20/03/2019)
Tomate Liso 1ª: 0,63 Tomate Rama C: 0,37 Tomate Pera: 0,34 Calabacín Fino: 0,36 Calabacín Gordo: 0,22
AGROCASTELL
(26/10/2017)
Tomate Cherry: 0,71 Judía Perona larga: 2,70
Publicidad
Inicio / Noticias

Actualidad

La nutrición, herramienta clave para optimizar la producción en Tomate de Industria

La nutrición, herramienta clave para optimizar la producción en Tomate de Industria
Luis Ángel López durante la presentación del documento.
El tomate de industria –o para procesado- es un sector clave para España y Portugal. Según datos de 2013, España con 3,8 millones de toneladas y Portugal con 1,2 millones se sitúan como segundo y cuarto en el ranking de mayores productores de Europa, un mercado liderado por Italia.
En regiones como Extremadura y Alentejo este cultivo se ha convertido en un importante generador de empleo y riqueza, con un futuro muy esperanzador y gran potencial de crecimiento.

En este contexto y con el objetivo de obtener un mayor rendimiento en este cultivo y a la vez buscar la mayor rentabilidad para los productores, Yara ha lanzado una reedición de su PlantmasterTM de Tomate que presentó el pasado 22 de Febrero en Évora, Portugal. Este documento, fruto de más de dos años de trabajo del equipo agronómico internacional de Yara, recoge la información más útil sobre la nutrición en tomate.

Sin embargo, la vocación de Yara con la organización de estos eventos va mucho más allá que hablar de nutrición. El objetivo es dar voz a otros actores del sector para ofrecer a los asistentes una visión mucho más global de la cadena de valor. Con la información presentada se quiere que estos asistentes, en muchas ocasiones reconocidos asesores y líderes de opinión, conozcan las tendencias de producción y consumo para asesorar a los agricultores y productores. A la cita acudieron importantes cooperativas de algunas de las regiones productoras de tomate, organizaciones con mucha fuerza en este cultivo.

Este lanzamiento ha sido además especial pues ha sido la primera vez en que la multinacional noruega ha presentado un PlantmasterTM simultáneamente en dos países y en dos idiomas, dando un enfoque internacional al evento.

Un cultivo con gran potencial de crecimiento
El lanzamiento del PlantmasterTM de Tomate tuvo lugar en la monumental ciudad de Évora, capital de Alentejo. La Fundação Eugénio de Almeida acogió el evento al que acudieron en torno a 100 asistentes, todos ellos importantes agentes del sector. La inauguración del evento corrió a cargo de Elena Montero, directora general de Yara Iberian, que agradeció a todos los presentes su asistencia y manifestó que este PlantmasterTM es buena muestra del compromiso de Yara por seguir compartiendo conocimiento con otros actores de la industria. Elena Montero apuntó que el tomate para procesado es un cultivo con mucho potencial y por este motivo "en Yara estamos poniendo el foco en él, para aportar soluciones a medida para los agricultores y la industria transformadora".

Luis Ángel López, director agronómico de Yara Iberian, fue el encargado de presentar el documento. Tras un repaso por los estándares requeridos por el mercado y por los parámetros que deben tenerse en cuenta (sabor, color, tamaña, azúcares, etc.) comentó como podemos gestionar la nutrición del tomate para satisfacer esta demanda. Luis Ángel incidió en la importancia de una nutrición equilibrada y en la necesidad de realizar analíticas de suelo para conocer el estado nutricional del suelo. En este sentido, comentó: "Todos los nutrientes son importantes, pero el exceso de uno no cubre la demanda de otro, incluso con los micronutrientes".

Los nutrientes uno a uno
Luis Ángel destacó en su ponencia la importancia del Nitrógeno y su efecto sobre la producción tanto en términos cuantitativos como cualitativos y apuntó: "El buen manejo del Nitrógeno es importante para la producción pero también para el rendimiento comercial". "El aporte del Nitrógeno debe ser apropiado para que este sea una inversión y no un gasto", añadió. Del Fósforo subrayó que debemos asegurarnos su disponibilidad en momentos críticos como el desarrollo radicular de la planta o la formación de nuevos frutos. Por último, el aporte de Potasio es clave para asegurarnos unas buenas propiedades del fruto tales como color, textura, sabor, azúcares y también para el control del pH. Este nutrientes es por tanto un factor cualitativo importante en este cultivo.

A continuación Luis Ángel repasó el papel de los macronutrientes secundarios y micronutrientes en el tomate pero recalcó la importancia del Calcio -nutriente a veces olvidado pero muy importante al tratarse de un elemento estructural y que debe estar presente en niveles adecuados durante el cuajado y desarrollo del fruto- y de los micronutrientes.

Generador de riqueza en todo el Mediterráneo

La jornada contó con dos interesantes ponencias que ayudaron a contextualizar la situación actual del sector. Juan Francisco Blanco Cortés, director gerente de ACOPAEX, presentó información sobre producción y consumo de tomate para industria. ACOPAEX, cooperativa de segundo grado con fuerte presencia en Extremadura y distribuidor Partner de Yara en la zona, cuenta con unas 22.000 hectáreas de cultivo, aproximadamente el 25% de ellas de tomate para procesado. Juan Francisco aprovechó el foro para reclamar a Yara que siga apostando por la innovación en este cultivo tan global y estratégico para muchos países del Mediterráneo. Puso además en valor este cultivo como generador de riqueza en Extremadura.

A continuación Paulo Abreu, sales manager de HeinzSeed para EMEA (Europa, Oriente Medio y África), compartió con los asistentes una interesante ponencia en la que expuso buenas prácticas para el manejo del tomate. Esta visión es relevante teniendo en cuenta que Heinz es la quinta mayor empresa de la industria alimentaria a nivel global y una compañía 100% especializada en tomate, que se traduce en experiencia y conocimiento del cultivo. Paulo destacó la importancia de elaborar un programa de fertilización en base a un análisis de suelo previo y que "la calidad del producto final depende estrechamente de la calidad de lo que viene de la tierra".

La agenda incluyó una mesa redonda que contó con la presencia de responsables de tres importantes grupos de la industria del transformado -Pedro Plasencia de TRANSA, Fernando Costa de SUGAL y Antón Córdoba de CONESA- y moderada por Germán Martos, director comercial de Yara Iberian para cultivos intensivos. En la mesa se trataron interesantes temas como las tendencias del mercado, la nutrición del cultivo, los parámetros de calidad más valorados por la industria -como firmeza, licopeno, color, etc.-, o la capacidad de influir al agricultor para ayudarles a optimizar su rendimiento. La opinión fue consensuada a la hora de fijar objetivos para la próxima campaña: producción y calidad. Una vez más se puso de manifiesto la necesidad de analizar, ver carencias y aportar nutrientes sobre esta base. Destacaron la importancia de elegir laboratorios de referencia, como el que posee Yara en Pocklington (Reino Unido), que realiza 200.000 análisis cada año con la tecnología más avanzada. Esta cantidad de análisis realizados permite tener una visión más global y, al mismo tiempo, identificar necesidades de determinadas zonas y aportar soluciones específicas por cultivo.

El cierre a la jornada lo puso una actividad que giró en torno a una cata de aceites producidos todos ellos por Fundação Eugénio de Almeida.