Para la representante del Gobierno andaluz, "estamos en un momento muy oportuno, ya que Andalucía tiene una posición de liderazgo en producción sostenible, de elevada calidad y mínimo impacto ambiental, consecuencia de décadas de esfuerzo y anticipación". Ortiz ha subrayado que BioCultura se alinea con los objetivos de la Junta en lo que se refiere a consolidar el crecimiento de la producción ecológica andaluza, aumentar el conocimiento y el consumo de estos productos y reforzar la confianza de los consumidores en productos ecológicos.

"Se trata del mejor escaparate para mostrar la gran diversidad de productos de nuestra tierra, con 75 expositores andaluces de los 250 que acoge la muestra, donde en torno al 45% representan productos de alimentación ecológica o biológica", ha señalado la consejera.

Andalucía, con alrededor de un millón de hectáreas y más de 660.000 cabezas de ganado, está a la cabeza de este modelo productivo, representando el 51% de la superficie ecológica de España y cerca del 30% del valor de este tipo de producciones. Según los últimos datos que maneja la Consejería, en 2016 aumentan las superficies de casi todos los cultivos, especialmente de hortalizas y tubérculos, con un incremento del 35,67%, es decir, 2.325 hectáreas más; cítricos (29,1% y 1.457 hectáreas más), frutos secos (14% y 6.463 hectáreas más) y subtropicales (17,9% y 186 hectáreas más).

La consejera ha subrayado la "gran labor que están realizando productores y empresas andaluzas para diversificar e innovar en los productos. Y eso es, precisamente, lo que mejor pueden hacer en esta feria". BioCultura, organizada por la asociación Vida Sana con la colaboración de Ecovalia, acoge expositores de 75 empresas andaluzas. Por provincias, asisten 23 de Sevilla, 14 de Granada, 12 de Cádiz, 7 de Córdoba, 6 de Málaga, 5 de Huelva, 4 de Jaén y 4 de Almería.

En el marco de BioCultura, Carmen Ortiz ha asistido también a la presentación de la XVIII edición del Concurso Internacional de Vinos Ecológicos EcoRacimo, cuyo plazo de inscripción está abierto hasta el 17 de abril.

Datos ecológicos por provincias

De las 1.782 industrias ecológicas andaluzas, la mayoría se ubica en Sevilla (386), seguida de Málaga (359), Granada (307), Almería (224), Córdoba (218), Cádiz (100), Jaén (98) y Huelva (90). En cuanto a operadores, la provincia almeriense está a la cabeza, con 2.969, seguida de Granada (2.474), Córdoba (2.168), Sevilla (1.624), Málaga (1.534), Huelva (1.510), Cádiz (1.045) y Jaén (955).