Frutas El Portón
(11/01/2019)
Guayabas: 0,55 Chirimoyas Medianas: 1,42 Chirimoyas Pequeñas: 0,56 Habas: 1,22 Tomate Daniela 1ª: 0,63 Tomate Pera: 0,55 Tomate Ramo: 0,85 Judía Perona larga: 5,37
AGRODEIRE
(15/01/2019)
Habas: 1,20 Pimiento Italiano verde: 0,55 Guisantes: 2,75 Pepino Almería: 0,80 Judía Perona larga: 5,43 Pimiento Lamuyo rojo: 0,85
Agrupaadra
(16/01/2019)
Berenjena Blanca: 2,15 Tirabeques: 4,79 Pimiento Italiano rojo: 0,47 Pimiento Italiano verde: 0,95 Pepino morito: 1,17 Pepino blanco: 2,24 Judía Garrofón: 8,92 Judía Xera: 6,03 Judía Helda: 4,02 Calabacín Fino: 1,80 Berenjena Larga: 2,35 Judía Perona larga: 5,12 Judía Rastra: 5,32 Pimiento Lamuyo verde: 0,86 Pimiento Lamuyo rojo: 1,03 Pimiento California amarillo: 1,03 Pimiento California rojo: 0,96
Agroejido
(16/01/2019)
Pimiento Palermo: 0,96 Pimiento Italiano verde: 0,94 Guisantes: 2,41 Judía Helda: 4,88 Calabacín Fino: 1,76 Pepino Almería: 0,83 Pepino Francés: 0,82 Pepino Español: 1,19 Calabacín Gordo: 1,38 Berenjena Larga: 2,34 Judía Perona roja: 3,01 Pimiento Lamuyo verde: 0,74 Pimiento Lamuyo rojo: 1,00 Pimiento California amarillo: 1,00 Pimiento California rojo: 0,91 Pimiento California verde: 0,47
HORTOFRUTÍCOLA TRES PUENTES
(15/01/2019)
Calabaza: 0,30 Alcachofa pequeña (plaza): 1,43 Alcachofa pequeña (industria): 0,63 Boniato Rojo: 0,42 Boniato Blanco: 0,55 Patata Spunta: 0,41 Ajos: 1,12 Coliflor: 1,12 Brócoli: 0,90 Col Lisa: 0,65 Alcachofa Recia: 0,68 Habas: 1,58 Tomate Raf 1ª: 1,07 Guisantes: 2,52 Calabacín Fino: 0,94 Berenjena Rayada: 2,05
AGRO-VERDURAS 2000, S.L.
(15/01/2019)
Col: 0,61 Alcachofa pequeña (plaza): 1,53 Alcachofa pequeña (industria): 0,55 Boniato Rojo: 0,50 Patata: 0,55 Alcachofa gorda (exportación): 0,53 Alcachofa gorda (industria): 0,32 Coliflor: 1,01 Brócoli: 0,72
LA REDONDA DE LOS HUERTOS
(15/01/2019)
Alcachofa pequeña: 1,53 Alcachofa gorda: 0,74 Coliflor: 0,93 Brócoli: 0,71 Alcachofa conserva: 0,64
Costa de Almería
(16/01/2019)
Pimiento avenado: 0,19 Pimiento Italiano rojo: 0,45 Pimiento Italiano verde: 0,85 Tomate Pera: 0,60 Calabacín Fino: 1,83 Pepino Almería: 0,83 Pepino Francés: 0,82 Calabacín Gordo: 1,55 Berenjena Larga: 2,30 Pimiento Lamuyo verde: 0,67 Pimiento Lamuyo rojo: 0,95 Pimiento California amarillo: 1,08 Pimiento California rojo: 0,89 Pimiento California verde: 0,42
EL POZUELO, AGRUPACION DE LABRADORES
(15/01/2019)
Tirabeques: 3,71 Judía Helda: 3,50 Judía Emerite: 5,63
FRUTAS DE CARA MOTRIL
(02/12/2017)
Habas: 1,19 Guisantes: 4,27 Judía Helda: 0,60 Judía Perona roja: 2,50 Judía Perona larga: 2,01
MIGUEL GARCÍA PUNTALON
(07/11/2017)
Pimiento Italiano verde: 0,69 Judía Helda: 1,90 Judía Perona larga: 2,90
SOLTIR
(16/01/2019)
Alcachofa pequeña: 1,54 Alcachofa gorda: 0,66 Brócoli: 0,76 Habas: 1,19 Calabacín Fino: 1,62 Pimiento Lamuyo verde: 0,76
CENTRAMIRSA SAN JAVIER
(15/01/2019)
Alcachofa B.P.: 1,08 Alcachofa B.G.: 0,46 Judías anchas: 3,70 Brócoli: 0,40 Habas: 1,17 Guisantes: 2,37 Calabacín Fino: 1,49
MERCAGRISA
(16/01/2019)
Alcachofa B.P.: 1,42 Alcachofa B.G.: 0,54 Brócoli: 0,63 Calabacín Fino: 1,67
AGROMERCA CIUDAD DEL SOL
(15/01/2019)
Brócoli Tallos: 0,20 Brócoli Pellas: 0,70
ALMERCA
(15/01/2019)
Alcachofa blanca: 1,80 Alcachofa gorda: 0,49 Habas: 1,04
AGRIMESA EL MIRADOR
(16/01/2019)
Alcachofa B.P.: 1,80 Brócoli: 0,76 Calabacín Fino: 1,52
AGRODOLORES DOLORES
(10/01/2019)
Alcachofa B.P.: 1,49 Alcachofa B.G.: 0,63 Brócoli: 0,75 Calabacín Fino: 1,67
Agroponiente Poniente
(16/01/2019)
Pimiento Italiano rojo: 0,47 Pimiento Italiano verde: 1,07 Pimiento Lamuyo amarillo: 0,73 Judía Garrofón: 9,42 Tomate Liso 1ª: 1,15 Tomate Daniela 1ª: 0,99 Tomate Rama G: 1,21 Tomate Rama M: 1,11 Tomate Pera: 0,92 Tomate Ramo: 1,06 Judía Helda: 5,22 Calabacín Fino: 2,05 Pepino Almería: 0,81 Pepino Francés: 0,92 Pepino Español: 1,03 Calabacín Blanco: 2,09 Calabacín Gordo: 1,81 Berenjena Rayada: 2,13 Berenjena Larga: 2,33 Judía Perona semi: 5,08 Judía Perona roja: 5,72 Judía Rastra: 5,30 Judía Stryke: 6,28 Pimiento Lamuyo verde: 0,83 Pimiento Lamuyo rojo: 1,09 Pimiento California amarillo: 0,99 Pimiento California rojo: 0,87 Pimiento California verde: 0,44
Cehorpa
(16/01/2019)
Pimiento Italiano rojo: 0,33 Pimiento Italiano verde: 0,90 Tomate Pera: 0,62 Calabacín Fino: 1,66 Pepino Almería: 0,82 Pepino Francés: 0,91 Pepino Español: 0,96 Calabacín Gordo: 1,34 Berenjena Rayada: 1,72 Berenjena Larga: 2,36 Judía Perona larga: 3,87 Pimiento Lamuyo verde: 0,75 Pimiento Lamuyo rojo: 1,01 Pimiento California amarillo: 1,04 Pimiento California rojo: 0,89 Pimiento California verde: 0,51
Casi
(16/01/2019)
Tomate Rambo: 1,17 Tomate L. Vida 6-MM: 1,09 Tomate L. Vida 7-M: 1,34 Tomate L. Vida 8-G: 1,16 Tomate Cherry Rama: 3,10 Tomate Rebelión 1ª: 1,40 Tomate Raf 1ª: 1,63 Tomate Raf Maduro: 1,20 Tomate Raf Gordo: 1,30 Tomate Pera Rama: 1,10 Tomate Liso Maduro: 1,16 Tomate Liso Gordo: 1,15 Tomate Daniela 1ª: 0,76 Tomate Rama G: 1,32 Tomate Rama M: 1,22 Tomate Rama MM: 0,78 Tomate Rama C: 1,03 Tomate Daniela GG: 1,08 Tomate Pera: 0,97
La Unión
(16/01/2019)
Pimiento avenado: 0,60 Pimiento Italiano rojo: 0,78 Pimiento Italiano verde: 0,86 Pimiento Lamuyo amarillo: 1,25 Tomate Daniela 1ª: 1,00 Tomate Daniela Verde: 0,85 Tomate Pera: 0,79 Tomate Ramo: 0,98 Judía Helda: 5,11 Calabacín Fino: 2,10 Pepino Almería: 0,81 Pepino Francés: 0,90 Pepino Español: 1,25 Calabacín Blanco: 1,79 Calabacín Gordo: 1,65 Berenjena Rayada: 2,12 Berenjena Larga: 2,46 Judía Perona roja: 4,78 Judía Stryke: 5,35 Pimiento Lamuyo verde: 0,80 Pimiento Lamuyo rojo: 1,03 Pimiento California amarillo: 1,04 Pimiento California rojo: 0,85 Judía Emerite: 4,87 Pimiento California verde: 0,52
Agrupaejido La Redonda
(16/01/2019)
Pimiento Italiano verde: 0,90 Tomate Daniela 1ª: 0,88 Tomate Pera: 0,77 Tomate Ramo: 0,87 Judía Helda: 3,32 Calabacín Fino: 1,74 Pepino Almería: 0,88 Pepino Francés: 0,89 Pepino Español: 1,25 Calabacín Gordo: 1,53 Berenjena Rayada: 1,98 Berenjena Larga: 2,31 Judía Perona roja: 2,71 Judía Stryke: 4,39 Pimiento Lamuyo verde: 0,74 Pimiento Lamuyo rojo: 0,99 Pimiento California amarillo: 0,99 Pimiento California rojo: 0,90 Pimiento California verde: 0,56
Agroejido Berja
(16/01/2019)
Guisantes: 3,17 Calabacín Fino: 1,76 Pimiento Lamuyo verde: 0,61 Pimiento Lamuyo rojo: 0,58 Pimiento California amarillo: 0,95 Pimiento California rojo: 0,84 Pimiento California verde: 0,47
Agroejido Dalías
(14/01/2019)
Tirabeques: 4,70 Guisantes: 3,99 Pimiento California amarillo: 1,04 Pimiento California rojo: 0,91
Agrupaejido La Costa
(16/01/2019)
Judía Helda: 2,92 Calabacín Fino: 1,67 Pepino Almería: 0,86 Calabacín Gordo: 1,45 Berenjena Rayada: 1,91 Berenjena Larga: 2,25 Pimiento Lamuyo verde: 0,60 Pimiento Lamuyo rojo: 0,79 Pimiento California amarillo: 1,00 Pimiento California rojo: 0,85
Agrupaejido - Cortijos de Marín
(15/01/2019)
Pimiento Italiano verde: 0,87 Tomate Pera: 0,67 Calabacín Fino: 1,70 Pepino Almería: 0,85 Pepino Español: 1,10 Pimiento California rojo: 0,89 Pimiento California verde: 0,58
Agroponiente El Golfo
(16/01/2019)
Calabacín Fino: 1,78 Pepino Almería: 0,78 Pepino Francés: 0,84 Calabacín Gordo: 1,53 Berenjena Rayada: 1,81 Pimiento Lamuyo verde: 0,71 Pimiento Lamuyo rojo: 0,92 Pimiento California amarillo: 0,93 Pimiento California rojo: 0,87 Pimiento California verde: 0,31
Agroponiente Níjar
(09/01/2019)
Tomate Liso 1ª: 0,75 Tomate Rama M: 0,85 Tomate Rama C: 0,60 Tomate Pera: 0,66 Calabacín Fino: 1,86 Calabacín Gordo: 1,50 Judía Stryke: 4,00
VEGACAÑADA
(16/01/2019)
Tomate L. Vida 6-MM: 0,88 Tomate L. Vida 7-M: 1,06 Tomate L. Vida 8-G: 1,07 Tomate L. Vida 9-GG: 1,12 Tomate Cherry: 2,05 Tomate Raf 1ª: 0,71 Tomate Daniela 1ª: 0,63 Tomate Rama G: 1,15 Tomate Rama M: 1,09 Tomate Rama C: 0,69
Agroponiente Levante
(10/02/2015)
Habas: 1,00 Tomate L. Vida 7-M: 0,58 Tomate L. Vida 8-G: 0,70 Tomate L. Vida 9-GG: 0,81 Guisantes: 1,80 Tomate Rama G: 0,82 Tomate Rama M: 0,72 Calabacín Fino: 2,51 Tomate Ensalada: 0,40 Tomate ensalada maduro M: 0,10
AGROCASTELL
(26/10/2017)
Tomate Cherry: 0,71 Judía Perona larga: 2,70
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Entrevista

“Con ‘Un tomate único’ los mercados saben que están comprando un producto de calidad”

“Con ‘Un tomate único’ los mercados saben que están comprando un producto de calidad”
Manuel Ruiz es el coordinador de Promoción y Desarrollo de HM. Clause.
HM. Clause acaba de lanzar esta campaña ‘Un tomate único’, una variedad tipo marmande negro que comercializan en exclusiva CASI, Agrupalmería, Biosabor y la granadina La Palma. Con la puesta en el mercado de esta variedad, la empresa da el salto a la búsqueda de productos que aporten un valor añadido, pero sin perder de vista, tal y como afirmó su coordinador de Promoción y Desarrollo, Manuel Ruiz, su objetivo principal: “garantizar la rentabilidad de los agricultores”.

Pregunta.- Hace unos meses, en estas mismas páginas, Rafael Bonet, director general de HM. Clause Ibérica, afirmaba que su empresa trabaja para satisfacer las necesidades del agricultor de hoy y del futuro, destacando, de este modo, su importante labor de investigación e innovación. Sin embargo, ahora también tienen muy en cuenta qué buscan los mercados.
Respuesta.- Efectivamente. Hasta el año pasado, HM. Clause no había comenzado un trabajo tan de campo en los mercados nacionales e internacionales, si bien con el proyecto de ‘Un tomate único', nuestra variedad CLX37935, hemos realizado un importante trabajo a la hora de captar las necesidades del mercado y vincularlas con las de nuestros agricultores para, al final, obtener un producto de éxito para ambos.

P.- Habla de las necesidades de, prácticamente, todos los eslabones de la cadena. ¿Qué trabajo desarrollan desde HM. Clause para, precisamente, saber qué es lo que demandan unos y otros?
R.- Para la ampliación de variedades siempre hay que tener claras las tendencias del mercado, qué necesitan y hacia dónde se dirigen. Sabemos que el sabor es una de las principales tendencias hoy día, pero también existen otras como poder obtener un segundo uso de un producto; en estos casos, estaríamos hablando de aplicaciones para IV o V gama, por ejemplo. Se buscan, por ejemplo, tomates de colores distintos para un packaging determinado, cherries, alargados o con una forma en concreto. En nuestro caso, presentamos al mercado nuestro material, pero, a la vez, en esas presentaciones, tratamos de captar cuáles son sus necesidades e inquietudes. Por ejemplo, si están buscando una variedad de tomate que tenga sabor, que sea atractiva, que tenga una larga conservación, todo eso se capta, entra a las ‘cocinas' de HM. Clause y comienza la investigación de nuevas variedades.

P.-¿Es complicado reunir en una variedad lo que busca un mercado en concreto con lo que le pide un agricultor a esa variedad?
R.- Sí, porque no solamente hay que combinar a los agricultores y los mercados, sino también a las comercializadoras; cada uno tiene, al final, sus intereses. Desde siempre, para HM. Clause, el objetivo principal es que el agricultor tenga un producto que le dé rentabilidad, fácil de manejar, que no le suponga muchas complicaciones. A la vez, para las comercializadoras y los mercados, esos productos deben ser una garantía de calidad y conservación.

P.- Fruto de todo este trabajo con agricultores, comercializadoras y cadenas de distribución, HM. Clause ha lanzado este año ‘Un tomate único'. ¿Cómo deciden embarcarse en este proyecto?

R.- En nuestro proceso de desarrollo de tomate, ya estábamos investigando sobre los tipos marmande, siempre centrados en el sabor, tal y como hacemos en otras tipologías como los cherries, porque es algo que buscan mucho los mercados; es cierto, además, que ya había una tendencia hacia tomates de color negro. Nosotros teníamos materiales en este sentido que nuestros genetistas han ido trabajando hasta tener un producto que, cuando lo tuvimos en desarrollo, vimos que era un producto innovador, diferente, que no existía en los mercados. En el caso del CLX37935, no ha sido una demanda directa del mercado, pero sí responde a las demandas de sabor y conservación que este tiene. Ha sido un proyecto que ha partido de nosotros, HM. Clause ha empezado la cadena. Este ‘tomate único' tiene la base de rentabilidad, producción y características agronómicas para el agricultor y, a partir de ahí, hemos puesto en marcha toda la maquinaria con la presentación del producto a las comercializadoras que podían unirse a este proyecto. Ya este año, hemos ampliado el desarrollo y tenemos unas 12 o 15 hectáreas.

P.- Este proyecto de ‘Un tomate único' es, además, el primero de HM. Clause en este sentido, de desarrollo de una variedad, producción y comercialización.
R.- Así es. Nuestro objetivo es garantizar la calidad, que el consumidor final sepa que va a adquirir un producto de calidad, porque hemos implementado un sistema de auditorías para ver que se cumplen las características que hemos exigido para comercializar el producto bajo esta marca en un contrato firmado a tres partes, agricultor, comercializadoras y empresa de semillas; si se cumplen estas exigencias que recoge el contrato y que verifica la auditora, se le da al agricultor la marca, que este año está siendo ‘un tomate único'.

P.- En cualquier caso, están trabajando en el registro de una marca comercial.
R.- Desde luego, pero registrar una marca para el mercado europeo lleva tiempo. La marca, en todo caso, ya está y la presentaremos en Fruit Attraction 2017. Con la creación de esta marca aportamos un valor extra a nuestro producto de cara a las cadenas de supermercados internacionales y los mercados nacionales, que saben que están comprando un producto de calidad, que no les va a dar problemas y que el consumidor final va a apreciar. Ligadas a esta marca van, además, distintas acciones de promoción como campañas de visitas y envío de muestras a las grandes cadenas de distribución y, además, campañas en el mercado nacional. Hemos visitado, por ejemplo, Mercamadrid y Mercabarna, donde hemos hecho degustaciones para dar a conocer mucho más aún nuestro tomate.

P.- De momento, bajo esa marca que presentarán en octubre, HM. Clause comercializa este ‘tomate único', pero, ¿prevén incorporar nuevas referencias?
R.- Es muy probable. Es más, podríamos decir que este ‘tomate único' es el primero de varios productos que podrían comercializarse bajo esta marca de calidad diferenciada.

P.- ¿Entra en sus planes desarrollar algún proyecto similar con otros productos?
R.- Nuestro objetivo en el corto y medio plazo es seguir trabajando los mercados de este modo, desarrollando productos a los que podamos darles un valor extra con la creación de una marca y con promociones ligadas a esa marca.

 

 

Isabel Fernández