"La apuesta por la sostenibilidad es vital para el sector agroalimentario, ya que, además de garantizar la continuidad de la actividad al preservar los recursos naturales, supone una vía de mejora de la rentabilidad de las explotaciones por dar respuesta a las demandas de los consumidores actuales", ha recalcado Peral. El representante de la Consejería de Agricultura, Pesca y Desarrollo Rural ha comentado además que la superficie ecológica andaluza dedicada a hortalizas se ha multiplicado por cuatro en la última década, elevándose de 2.136 hectáreas en 2006 hasta superar las 8.840 hectáreas el pasado año.

Las técnicas respetuosas con el medio ambiente serán también el centro de algunas de las conferencias programadas en el marco de esta muestra organizada por Infoagro.com que se celebra hasta el próximo viernes 12 de mayo. En concreto, las charlas de estos tres días abordarán las novedades en el ámbito de la certificación y conversión a agricultura ecológica o el futuro del control biológico. Asimismo, también se celebrarán otras conferencias centradas en la formación profesional, la innovación, los precios y el futuro de la producción agrícola en general.

En su intervención, Rafael Peral ha puesto en valor también la existencia de un espacio dedicado a actividades de showcooking en Infoagro Exhibition 2017, comentando que este tipo de acciones promocionales "contribuyen de forma eficaz a la difusión de las bondades de los alimentos de Andalucía, sus excelentes propiedades y su versatilidad en la cocina al tiempo que fomentan la dieta mediterránea, un patrimonio de nuestra tierra que no debemos dejar caer en el olvido".

El apoyo de la Junta de Andalucía a esta muestra se plasma en la presencia del representante de la Consejería de Agricultura en el acto inaugural y de la marca ‘Calidad Certificada' en el espacio expositivo, un distintivo al que Rafael Peral ha animado a sumarse. "Apostar por la calidad diferenciada ofrece ventajas tanto a los productores, a quienes abre nuevas posibilidades para mejorar en comercialización, como a los consumidores, para los que supone una garantía de excelencia", ha comentado el secretario general.

Además, el próximo viernes la consejera de Agricultura, Pesca y Desarrollo Rural, Carmen Ortiz, también participará en Infoagro Exhibition 2017 para entregar unos premios que la organización de la feria ha concedido a empresas del sector por su trayectoria profesional.

Este año la muestra cuenta con una superficie total de 15.000 metros cuadrados en la que se reúnen alrededor de 300 expositores de 15 países, entre los que se encuentran Reino Unido, Guatemala, Honduras, Polonia o Uzbekistán.

Sector hortofrutícola almeriense
La provincia de Almería es la mayor productora de hortalizas de Andalucía, con el 61% del total de la región. En concreto, suma 57.500 hectáreas (30.166 hectáreas invernadas) que en la campaña 2015-2016 produjeron casi 3,7 millones de toneladas valoradas en 2.000 millones de euros.

Este territorio reúne 13.000 explotaciones hortícolas y 243 empresas de manipulado y transformación de frutas y hortalizas. La agricultura intensiva almeriense genera alrededor de 50.000 empleos, entre puestos de trabajo directos e indirectos.