El balance de la campaña 2016/2017 para el pimiento es bastante positivo. Y es que, según el Observatorio de Precios y Mercados de la Junta de Andalucía, la superficie de esta hortaliza creció en torno a un 9 por ciento con respecto al ejercicio anterior en la provincia almeriense. De hecho, en los meses de septiembre y octubre, las elevadas temperaturas registradas provocaron un considerable aumento de la producción. A mediados de noviembre, las condiciones meteorológicas cambiaron drásticamente, y con la presencia de lluvias y la baja del termómetro se reguló la oferta favoreciendo una considerable subida del precio medio del pimiento, que, además, contaba con escasa competencia de otras regiones productoras. 

En enero y febrero, y según el Observatorio de Precios, se alcanzaron las mayores cotizaciones de la campaña por encima de los 1,20 euros el kilo, aunque el volumen oferta fue menor por las bajas temperaturas. Sin embargo, según este informe, a partir de este periodo comenzaron a bajar los precios hasta final de campaña. En marzo se iniciaron las producciones murcianas, mientras que Holanda y Bélgica ofertaron producciones de California importantes a partir de abril. De ahí a que a finales del mes de abril, las exportaciones de pimiento California en Almería se dieran por finalizadas.

A partir de este momento, la comercialización de pimiento se orientó al mercado nacional y otros cercanos como Portugal. Por ello, los tipo italino y lamuyo relevaron al California en la demanda.

En definitiva, resultados, en general, positivos en la campaña 2016/2017 incrementándose el precio medio de campaña un 5 por ciento con respecto al ejercicio anterior, por lo que el pimento, con estas cifras, continúa la tendencia al alza de los últimos cursos.

Fhalmería