La agrigenómica llega para quedarse y provoca una auténtica revolución vegetal

La agrigenómica o genómica de las plantas está provocando una auténtica revolución vegetal. Y es que la investigación aplicada al genoma de frutas y hortalizas está permitiendo, como explicó Amparo Girós, responsable del Departamento de Agrigenómica en Sistemas Genómicos, “conseguir cultivos más productivos y sostenibles, así como una clara diferenciación de las variedades”.

La ciudad de Valencia se convirtió entre los días 3 y 6 de septiembre en la capital mundial de este campo al albergar la Solanaceae & Cucurbitaceae Joint Conference (SOLCUC 2017).

La agrigenómica es un ámbito de estudio que ha experimentado un enorme desarrollo en los últioms años y donde laboratorios como Sistemas Genómicos, la mayor empresa española dedicada a la investigación genética y molecular, se han situado a la vanguardia, ayudando a conseguir variedades vegetales más resistentes, productivas y atractivas para los consumidores.

Sistemas Genómicos se unió al encuentro científico SOLCUC, en su edición de 2017, que este año se centró en los retos y oportunidades que ofrece el estudio aplicado a frutas y hortalizas, tales como el tomate, la calabaza, el melón o la sandía, entre muchas otras.

Durante las diferentes jornadas del evento, la entidad mostró sus propuestas en áreas como la diferenciación de variedades vegetales, el análisis de alérgenos o la mejora asistida de especies.

ADN, fuente de información

Con un simple análisis, los laboratorios pueden certificar que un tomate, por ejemplo, es cien por cien originario de un invernadero de la provincia de Almería.

La genómica de las plantas también es útil, como resaltó Girós, a la hora de "velar por la salud de los consumidores". Y es que, como explicó, "parte de nuestro trabajo va dirigido a la detección de trazas de vegetales en los alimentos". Es el caso, entre otras, de las trazas de soja, apio o cereales con presencia de gluten, que pueden afectar gravemente a personas con intolerancias y alergias. Girós resaltó la importancia de que "estos ingredientes estén correctamente especificados en el envase de cualquier producto y desde nuestros laboratorios verificamos que así sea y se adecúen a la legislación europea".

Sistemas Genómicos ha marcado una serie de hitos a lo largo de su historia, como su participación en la primera secuenciación masiva de ADN de un organismo vegetal o convertirse en la única entidad española que formó parte del ‘Tomato Sequencing Proyect', un estudio de ámbito internacional pionero en descifrar el genoma del tomate.

En SOLCUC 2017, que tuvo lugar en el Palacio de Congresos de Valencia, se impartió una veintena de conferencias especializadas, centradas en el estudio y cultivo de las solanáceas y cucurbitáceas. Este encuentro es el primero en aunar a los mayores expertos en el análisis genético de estas familias de vegetales.

Rafa Villegas