En esta línea, se revisaron las etapas del fruto, desde su recolección y recepción en la central hasta los procesos de tratamiento y confección, haciendo especial hincapié en la importancia de realizar un "manejo correcto y cuidadoso" de estas variedades tanto en precosecha como en postcosecha, debido a la delicadeza de las mismas. Para darle un carácter más didáctico, en la ponencia se expusieron casos prácticos de las consecuencias de hacer un manejo incorrecto o indebido.

Durante la segunda parte de la jornada se hizo un análisis de las principales problemáticas detectadas durante la campaña citrícola 2016-2017, en la que se abordaron tres tiempos: el principio de la campaña -desverdización-, la campaña en sí, y el final de la campaña -larga conservación-.

En esta ponencia se identificaron los principales daños aparecidos en postcosecha, tanto mecánicos y de manipulación, como fisiopatías de campo y podredumbres. En este punto desde TECNIDEX se expuso la comparativa de las consecuencias entre desarrollar malas y buenas prácticas durante la recolección, así como de una realizar una correcta o incorrecta aplicación de las materias activas, dando posibles soluciones a los diferentes problemas. En este último punto, se subrayó la importancia de hacer un buen tratamiento con productos postcosecha de calidad, eficaces y adecuados, clave para controlar las enfermedades en los cítricos y preservar su calidad hasta que llegan al consumidor final.

Asimismo, desde la empresa se insistió en la importancia de realizar una buena manipulación de los equipos, así como, una correcta limpieza y desinfección de todos los puntos del proceso.