Fundada en el año 2000 por iniciativa de un reducido grupo de agricultores, Nature Choice SAT está certificada desde noviembre de 2008 en la norma OHSAS 18001 (Sistema de Gestión de Seguridad y Salud en el Trabajo). Una de las particularidades de su política de prevención de accidentes es la de favorecer la implicación en la misma de sus trabajadores, cuyas opiniones y sugerencias son tenidas en cuenta a la hora de diseñar y mejorar las medidas para prevenir los riesgos laborales, como ha destacado su responsable de prevención, Roberto Ditmar, quien también ha explicado su política de rotación en los puestos de trabajo del personal para favorecer su formación y la motivación de los trabajadores y trabajadoras, con buenos resultados en la mejora de la productividad.

Para el director general de Relaciones Laborales y Seguridad y Salud Laboral "es importante constatar en las empresas cómo la cultura preventiva es una realidad, cómo todos los miembros de la empresa, desde los directivos hasta los trabajadores, pasando por los mandos intermedios, participan de la prevención y la convierten en un hito importante en propia actividad de la empresa".

En este sentido, ha destacado que ejemplos como Nature Choice "muestran que es posible aplicar esa cultura y que la prevención no es una cuestión de situaciones teóricas y sin aplicación práctica", además de señalar que "la prevención es una inversión, y en empresas como esta, donde se ve que ha habido una verdadera y clara apuesta por la prevención, se genera una dinámica dentro de la propia estructura y organización del trabajo que pone en evidencia un mejor sistema propio productivo, que también tiene su reflejo en una mejora en el rendimiento económico y la competitividad empresarial".