P.- ¿Dónde pueden encontrar su stand en esta ocasión?, ¿en qué van a centrar su participación este año?
R.- Como en estos 25 años de edición no hemos faltado a ninguna cita mantenemos el mismo stand, Hall 18 Stand C-01. Nuestro objetivo es que el visitante saboree nuestros productos, en fresco y elaborado. Pero, sobre todo, que experimente nuestra marca. La esencia de La Palma. Nuestra manera de entender la agricultura.

P.- 2017 fue un año muy especial para la feria berlinesa, que cumplió un cuarto de siglo de existencia. ¿Qué balance pueden hacer de su participación en la edición?
R.- Fue muy positivo ya que tuvimos la oportunidad de presentar parte de las novedades que se están produciendo en esta campaña y soluciones de nuevos empaquetados. La Palma siempre está presente para conocer y aportar nuevos puntos de vista. Nos impulsa en el planteamiento de nuevos retos.

P.- ¿Qué importancia tiene el mercado alemán y europeo para Granada la Palma?, ¿de qué productos les surten principalmente?
R.- El mercado alemán es muy importante para nuestra cooperativa por dos razones fundamentales, por el potencial de consumo que tiene y porque es una prueba de fuego frente a las más importantes cadenas de supermercados alemanas, que a su vez son multinacionales. Esto significa que si hay productos que funcionan en estos supermercados pueden funcionar en sus propias tiendas de otros países. De esta forma consiguen dos objetivos: el primero, fidelizar a los productores porque mantienen una estabilidad que el sector necesita y el segundo, ofrecen al consumidor un producto muy homogéneo.

P.- El tomate es, sin duda, su producto estrella, ¿qué tipos de tomate son los más demandados?, ¿está cambiando la tendencia de consumo?
R.- Efectivamente La Palma se centra en los tomates snack de todas las formas, colores y sabores así como pepinos, pimientos, berenjenas y productos subtropicales. No obstante, debemos escuchar al consumidor que en la actualidad espera algo más cuando compra un tomate de lo que ha comprado hasta ahora. Quiere vivir experiencias diferentes. Estamos detectando un incremento muy importante de demanda de tomates con más tamaño pero con un sabor muy particular, por ejemplo tipos Raf, rosas, peras, ramas, beef,
chocolates e incluso M y MM redondos. Es importante estar atentos a lo que demanda el consumidor y ofrecer alternativas.

P.- ¿Cuáles son los principales retos y objetivos que se ha marcado Granada La Palma de cara a las próximas campañas?
R.- Calidad. Experiencia de consumo. Innovación. Seguir en las líneas de investigación que llevamos, continuar programando plantaciones con nuestros principales clientes y llegar a acuerdos tanto con supermercados clientes como con empresas de semillas, con el objetivo de garantizar al consumidor el mejor producto en las mejores condiciones.

Rafa Villegas