La alerta en cuestión fue dectada por Italia en pimientos picantes por presencia de clorpirifos de 0'091 miligramos por kilo, estando fijado su LMR en 0'01 miligramos/kilo, se trata de una sustancia activa que, por ejemplo en España, se retiró en algunos productos como pimiento, pero permitida en la UE pero con muchas restricciones y limitaciones.

Desde ASAJA insisten en que se hace esencial no bajar la guardia en fronteras y presionar por que los países que deciden vender sus productos, respeten la legislación medioambiental y de sanidad vegetal al igual que se exige a las producciones europeas. "La calidad y la seguridad alimentaria no son renunciables, son nuestras reglas del juego y para participar hay que aceptarlas y cumplirlas", añade el presidente provincial, Francisco Vargas.

Recuerdan, igualmente, la importancia que tiene un buen etiquetado donde se identifique el origen de los productos que se ponen a la venta y que en el caso de los supermercados y mercados que venden producto a granel dispongan de una información veraz y clara para el consumidor sobre el origen de estos productos.

La trazabilidad es esencial para garantizar al consumidor información sobre todo el proceso productivo, "es una de nuestras grandes ventajas competitivas, el poder dar información transparente y garantías de calidad y de seguridad al consumidor dentro de un mercado cada vez más global".