El acto de bienvenida estuvo encabezado por el delegado almeriense de Agricultura, José Manuel Ortiz, quien aseguró que "el mayor ejemplo de agricultura sostenible, sin duda, es Almería, ya que los avances logrados en los últimos años han sido impresionantes convirtiendo al sector almeriense en ejemplo para muchos otros países". Asimismo, Ortiz aseguró que el camino es "seguir investigando y apoyando los avances de la agricultura, para no perder lo que hemos construido con esfuerzo y trabajo".
Igualmente, el gerente de COEXPHAL, Luis Miguel Fernández, hizo hincapié en las diversas ideas que tienen en marcha para "mejorar la sostenibilidad en nuestra agricultura. Nosotros apoyamos la producción ecológica a través de estudios y colaboración en proyectos de I+D y los resultados de las últimas convocatorias están logrando una tasa de éxito de más del 80 por ciento".
Tras la bienvenida del presidente de Trichodex, Francisco Pérez, a través de un vídeo debido a su ausencia por motivos personales, se dio comienzo a las ponencias. La primera de ellas estuvo dirigida por Freda Molamphy, technical&compliance manager Spinneys Supermarkets Dubai y miembro de la Junta Rectora de GlobalGAP en representación del sector retailling. Durante su intervención, Molamphy dio a conocer su alto compromiso con la sostenibilidad, así como que "trabajamos con países que no usan productos fertilizantes". Para la ponente, "la trazabilidad es muy importante, ya que el consumidor final debe saber de dónde viene el producto y cómo se produce, para que este confíe tanto en los agricultores como en los países donde se producen los alimentos". Así, a día de hoy, la iniciativa de su empresa en Emiratos pasa por el uso de "bolsas de plásticos reutilizables, áreas de reciclado, reciclado de aceite usado, compra directa al agricultor sin intermediarios, venta de carnes libres de hormonas, etc. Con todo ello se ha logrado un crecimiento lento, pero seguro, consiguiendo que pasen solos 2-3 días entre que el producto está la granja y llega al consumidor".
A continuación, el turno fue para Ulrike Sapiro, directora de sostenibilidad para Europa, Oriente Media y África de Coca Cola. En su intervención, explicó el compromiso de Coca Cola con la agricultura y enseñó un vídeo acerca de la producción española de naranja y limón para la elaboración de Fanta en nuestro país. Además, aseguró que la sostenibilidad, la confianza y la comunicación son los tres pilares fundamentales para lograr objetivos comunes en este sector.
Khalid Akdi, director de I+D+i de Trichodex, fue el encargado de hablar acerca del rol de los microorganismos en la agricultura, asegurando que estos tienen un papel fundamental en el crecimiento de las plantas y que si se erradican se podría perder una parte importante del microbioma vegetal. Asimismo, relacionó la importancia de la agricultura sostenible como pilar básico para lograr evolucionar en el sector alimentario teniendo en cuenta las cifras que se presentan en 2050, cuando se espera que existan 9 millones de personas en el mundo. Y es que, según los estudios entre 2000 y 2050 se va a necesitar más producción de alimentos que en los últimos 10.000 años. Es decir, un 70 por ciento más de alimentos necesarios para 2050 usando menos tierra cultivable. Por ello es necesario ayudar a producir más con menos recursos.
Finalmente, el turno de ponencias lo cerró Ignacio Antequera, senior manager de GlobalGAP quien explicó cuáles son los cinco puntos en los que está trabajando la norma a día de hoy y que son los objetivos de desarrollo sostenible, el proyecto llevado a cabo junto con la plataforma SAI, el uso sostenible del agua a través de SPRING, un módulo adicional de la norma GlobalGAP para cultivos para empresas y agricultores que quieren mostrar su compromiso con la sostenibilidad; el módulo de FSMA para productores que exportan a EE.UU. y la conferencia mundial de GlobalGAP (Summit 2018) en Perú.
Con todo ello, una jornada completa de información en la que se pudo ver cuál es el camino a seguir y cuáles son las ‘piedras' que se pueden encontrar en el camino y que podrían dificultar seguir avanzando hacia una agricultura sostenible que permita cubrir las necesidades de la población mundial.

Elena Sánchez