Fertinagro celebró el pasado 5 de octubre, en el PITA, el simposium 'Retos de la agricultura ecológica', dentro de la Cátedra Fertinagro Biotech 'Biotecnología agrícola', donde reunió a principales profesionales del sector para tratar tanto la situación actual del ecológico en España como los aspectos que hay que abordar en los próximos años para lograr mejores resultado. 

La primera en ofrecer su punto de vista fue María Dolores Raigón, presidenta de la Sociedad Española de Agricultura Ecológica (SEAE), quien dio a conocer la calidad nutricional que tienen los productos ecológicos y cómo se cumplen desde el punto de vista sanitario. De hecho, Raigón indicó que un producto ecológico tiene un 10-20 por ciento ´mas de vitamina C que otro convencional. Asimismo, otro aspecto destacado y diferenciador es el sabor y la postcosecha, donde lo ecológico está por encima del convencional. 

A continuación, el turno fue para José María Tarjuelo, director del Centro Regional de Estudios del Agua de la Universidad de Castilla La Mancha, quien trató su charla sobre el uso eficiente del agua en la agricultura ecológica. Tarjuelo hizo un repaso al origen del agua, así como a la investigación que a día de hoy se está llevando a cabo en el regadío, asegurando que el futuro pasa por "producir cada día con menos agua". Asimismo, también hizo referencia al manejo de la demanda del agua en la agricultura, así como a la programación del riego, su calidad y los problemas y restricciones en el regadío, para terminar hablando acerca de los requisitos que se necesitan en el sistema de riego, poniendo como ejemplos la mayor fiabilidad y el aumento de la uniformidad en la calidad del agua.  

Tras un pequeño descanso, Felipe Bastida, científico titular del CSIC, retomó las charlas haciendo referencia a la microbiología de suelos. En este apartado, Bastida explicó cómo la calidad del agua depende de indicadores físicos, químicos y físico-químicos, además de que explicó la necesidad de valorar cuántos microorganismos hay en el suelo y qué hacen ahí para poder trabajar mejor. Felipe Bastida también hizo mención a la influencia de la agricultura en la diversidad microbiana del suelo, además de que informó acerca de que la gestión del agua influye en la actividad microbiana del suelo. 

Finalmente, el último en hablar fue Ignasi Salaet, del departamento de I+D+i del Grupo Tervalis, quien trató el tema sobre los fertilizantes responsables adaptados para una agricultura ecológica. 

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