Coprohníjar triplicará en 2019 su producción ecológica en relación a la campaña anterior

Coprohníjar, empresa almeriense constituida en 1987, es ya una veterana en su presencia en Fruit Attraction. Este año, acuden a la feria especializada de Madrid para nuevamente reunirse con buena parte de sus clientes con los que continuar consolidando lazos comerciales en una campaña agrícola 2018/19 que se presenta con varias novedades.

En esta línea, el presidente de Coprohníjar, Juan Segura, ha confirmado a FHALMERÍA que la apuesta por la producción ecológica volverá a ser la seña de identidad de esta empresa. De hecho, durante esta campaña, la superficie de ecológico con la que trabajará la cooperativa nijareña casi triplicará a la de la campaña anterior. "En producción ya tenemos casi 85 hectáreas de ecológico y, para septiembre de 2019, nuestras estimaciones hablan de entre 140 o incluso 150. Todo, cuando hace justo un año, teníamos 30 hectáreas en ecológico", manifestó Segura.

Para cubrir toda esa demanda del mercado de producto ecológico, en Coprohníjar han hecho una apuesta inversora que se destinará a la construcción de una nueva nave de 12.000 metros cuadrados, en las inmediaciones de la actual. Juan Segura explicó que en pocos días comenzarán las obras con el fin de que para la próxima campaña agrícola pueda estar plenamente operativa.

A la búsqueda del sabor

La innovación es también una marca de Coprohníjar y en ello se afanan campaña tras campaña. "Nuestro reto cada campaña es el mismo. Continuar mejorando en aquello que ofrecemos con éxito al mercado. Contamos con una amplia extensión para ensayos en la que cada año se realizan pruebas con la intención de continuar mejorando para lograr variedades que sean rentables, tanto para el productor como para el consumidor. Esa es nuestra premisa. Seguir investigando y ver cómo mejorar lo que tenemos", indicó el presidente de la cooperativa. En el amplio catálogo de productos que ofrece Coprohníjar, la apuesta por el sabor es una constante. El propio Juan Segura reconoce que la principal demanda del mercado va en esa línea y, como empresa especializada en tomate, es una tendencia en la que no cesan en su empeño de aportar lo mejor. "El mercado demanda sabores de antaño. Durante unos años se apostó por variedades muy productivas y se olvidó el sabor pero, afortunadamente, eso está cambiando y ya hay variedades que se ajustan a las necesidades de todos los eslabones. Nosotros tenemos unos ensayos muy interesantes en cherry pera a este respecto; y algo también en cherry redondo, que nos hace ser optimistas en cuanto al buen sabor que aportamos al mercado", aseguró el presidente de Coprohníjar.

Primeros pasos de la campaña

En cuanto a los primeros pasos de la campaña agrícola 2018/19 en Almería, Juan Segura reconoce la dificultad de hacer previsiones. "Hasta el momento, los precios no han sido boyantes pero sí ha sido un inicio de campaña estable y, lo mejor, la incidencia de virus ha sido menor que la campaña pasada, que hubo incluso que arrancar plantas. Las expectativas son siempre positivas, vamos a ver luego la realidad", aseguró el presidente de Coprohníjar.

La empresa, reconocida como Organización de Productores de Frutas y Hortalizas (OPFH) desde 1997, ha sido pionera en la puesta en práctica de la producción integrada en el cultivo de tomate de Almería, cultivo del que llega a comercializar 25 millones de kilos cada año, solo en variedades cherry, y hasta 33 millones si se suman otras especialidades como tomate pera o rama. En el año 2002, recibió por parte de la Consejería de Agricultura el galardón por el interés constante en la mejora de la calidad de sus productos.

Almudena Fernández