Cada vez son mayores las exigencias que la Comunidad Económica Europea pone a las empresas para lograr eliminar el uso del plástico en los productos alimentarios y crear otros envases, a partir de elementos autorizados y más respetuosos con el medio ambiente. En este sentido, desde la empresa Nupik, que trabaja con Almafrut como distribuidora del sector agroalimentario, está iniciando un proyecto innovador con el que se pretende crear tarrinas de pulpa de celulosa para envasar cualquier alimento y, por supuesto, frutas y hortalizas. Según explica Juan Ramón Pinosa, de Nupik, "nuestro trabajo consiste en la fabricación de cualquier envase o producto a partir de celulosa de madera, que al mezclarla con el agua, nos da estos resultados". Uno de los aspectos más destacados e importantes de este proyecto es que "la celulosa que se emplea proviene de bosques que cuentan con la certificación FSC, además de que esta celulosa, que cuenta con todas las normas indicadas que autorizan el contacto con los alimentos, es cien por cien compostable, es decir, biodegradable tanto a nivel industrial como de manera doméstica", indica Pinosa.
A día de hoy, el proyecto está en fase de instalación de la maquinaria necesaria para realizar la producción de dichos envases, por lo que se espera que para primeros de 2019, "podamos comenzar a trabajar con nuestros distribuidores, como es el caso de Almafrut". Igualmente, Juan Ramón Pinosa adelanta que "al principio contaremos con una gama estándar de 6-7 tamaños, que van a permitir abarcar el 80 por ciento de los envases que normalmente se vienen utilizando hasta ahora".
Para Nupik, trabajar con Almafrut es una seguridad, "ya que cuentan con una gran experiencia en el campo hortofrutícola almeriense desde hace muchos años y nos transmiten las necesidades que se van demandando en este sector para nosotros, de alguna manera, intentar satisfacerlas. Con Almafrut tenemos la ventaja de que podemos responder, en cuestión de horas, a aquellos productos que nos demandan nuestros clientes, por lo que estamos muy satisfechos con que también vayan a colaborar en este nuevo proyecto que, ahora mismo, está en fase de pruebas, con el fin de ver y comprobar la capacidad de aguante de humedad, por ejemplo, de dichas tarrinas".

Elena Sánchez