ETNA Healthy es un pimiento tipo italiano dulce para recolecciones tanto en verde oscuro como en color rojo brillante. La planta se presenta con un vigor medio y se caracteriza por un buen cuaje a lo largo de todo el ciclo de cultivo con una alta producción. Tras varios años de pruebas en toda la provincia de Almería y en la costa de Granada se confirmó que la variedad tiene un alto rendimiento gracias a resistencias a las principales enfermedades del pimiento (Tm3,TSWV, Lt). Estas cualidades permiten un manejo más fácil tanto en cultivo convencional como en ecológico. Los frutos de 25 cm de largo, que llegan a pesar entre 200 y 250 gramos, tienen una pared gruesa, lo que les otorga una alta consistencia y calidad poscosecha excepcional, tanto para el mercado nacional como de exportación.
Valor nutricional
ETNA Healthy contiene más del doble, en comparación con un pimiento estándar, de beta-carotenos y también un alto contenido en polifenoles, ambos antioxidantes naturales imprescindibles en una alimentación saludable. Por otra parte, cuenta con un excelente sabor con un dulzor de 8,5 grados Brix de media. Este conjunto de características nutricionales permite obtener un valor añadido al producto para su comercialización, destacando su extra-salubridad.
Axia Semillas presenta esta variedad como su apuesta por "un estilo de cultivo diferente". Un cultivo que puede satisfacer a todas las partes de la cadena alimentaria: al productor, por su elevado rendimiento y producción, al comercializador por la excepcional calidad poscosecha, al supermercado, por un valor añadido y, finalmente, al consumidor final, por su excelente sabor y alto valor nutricional.

Caterina Pak