En el mercado hortofrutícola tanto nacional como internacional, hasta ahora, existen dos gamas de melón cantaloup, una gama de melones aromáticos, que cuentan con una vida corta y que pasan de color grisaceo a crema en poco tiempo, y otra gama de melones larga vida cuya tendencia, hasta hace poco, era de no virar a ningún otro color que diera la ‘orden' de que el fruto estaba en su punto óptimo de maduración. En la actualidad, puede ocurrir que no siempre sean los mismos cortadores los que se dediquen a dar el visto bueno a cortar el fruto, tarea bastante complicada que está designada solo a unos expertos en la materia gracias, principalmente, a la experiencia recogida de campañas anteriores. A día de hoy, son diferentes las personas que se dedican al corte, por lo que, con el fin de facilitar esta tarea y que el momento óptimo se reconozca de manera más exacta, la casa de semillas Rijk Zwaan ha estado trabajando durante años para conseguir una nueva gama de melón cantaloup larga vida que se diferencia de los anteriores en el indicativo de que cuando pasa de color gris plomo a un crema suave, es cuando se puede cortar.