La demanda de hortalizas en los días previos a la Navidad no cumple con las expectativas y refleja precios a la baja en casi todos los cultivos

En los últimos días, las cotizaciones en la provincia de Almería han estado marcadas por los bajísimos precios alcanzados por el pepino. Una cuestión que obligó a agricultores y comercializadoras a llevar a cabo retirada de producto para intentar compensar unas cifras que, desde hace al menos dos semanas, no estaban permitiendo cubrir los gastos de cultivo a los agricultores.

Sin embargo, no solo el pepino ha visto descender su cotización en la semana comprendida entre el 14 y 21 de diciembre, sino que las pizarras han mostrado, en líneas generales, precios a la baja en prácticamente todos los cultivos. No en vano, la demanda de hortalizas en los días previos a la Navidad no ha cumplido con las expectativas del sector.

En concreto, de acuerdo con la pizarra de la Alhóndiga La Unión de las fechas mencionadas, solo la judía Stryke y el pimiento italiano rojo han mejorado su cotización ganando 45 céntimos la primera (hasta una media de 2,37 el kilo) y 8 céntimos el segundo (con una media de 76 céntimos el kilo).

El caso del pepino Almería, que tristemente está protagonizando las últimas noticias por su crisis de precio, la media se quedó este viernes en 16 céntimos bajando aún más de los 19 alcanzados hace una semana. En el tipo francés, el batacazo también ha sido considerable y ha pasado de 70 céntimos a los 44, mientras que el pepino español se ha quedado en 62 frente a los 78 de hace una semana.

En cuanto al tomate, hasta el momento primaba la estabilidad de las cotizaciones en los mercados en origen debido al retraso en las fechas de trasplante, tratando de aminorar la aparición de virosis en las plantaciones, lo que hasta el momento había evitado la presión de la producción. Sin embargo, en la última semana, al no producirse una bajada en las temperaturas, la producción ha comenzado a crecer y, consecuentemente, los precios a bajar. En el caso del tomate Daniela cerró este viernes con una media de 71 céntimos, diez menos que hace una semana. El tomate pera pierde 34 céntimos y se queda en medio euro el kilo, mientras que en el caso del ramo, la caída es mayor y pasa de cotizar a 1,16 el pasado 14 de diciembre a solo 57 céntimos este viernes; siempre según la pizarra de Alhóndiga La Unión.

Pimiento, calabacín y berenjena

En el caso del pimiento, los lamuyo han perdido valor esta semana bajando entre diez y quince céntimos el kilo en sus tres colores y liderando el lamuyo rojo los precios con 1,23 de media. Respecto al tipo California, el amarillo ha permanecido prácticamente inamovible en 87 céntimos de media, mientras que el rojo y verde se encuentran a 85 y 74 de media. Finalmente, el italiano rojo es el único que ha experimentado alguna mejoraría y el verde se queda prácticamente en la misma cotización con una media de 85 céntimos el kilo.

Por lo que se refiere al calabacín, el blanco muestra una de las pocas alegrías de las pizarras hortícolas esta semana y alcanza los 71 céntimos frente a los 50 de hace una semana. En cuanto al calabacín fino, pierde diez céntimos y logra una media de 63.

Finalmente, la berenjena rayada pierde 26 céntimos y no alcanza siquiera el medio euro, mientras que la larga cotiza a una media de 62, cinco céntimos menos que el viernes 14 de diciembre.

Motivos

Desde el Observatorio de Precios y Mercados de la Consejería de Agricultura de la Junta de Andalucía alertaron en su último informe que la demanda de hortalizas no ha cubierto las expectativas en un período tradicionalmente caracterizado por su elevada actividad comercial como son las semanas previas a la Navidad. Desde el Observatorio apuntaron a las protestas de los "chalecos amarillos" franceses, que continúan obstaculizando la circulación de los camiones andaluces por las carreteras galas, provocando retrasos en la entrega de mercancía que altera los pedidos realizados en estas fechas, y afectando a la disponibilidad de camiones para el trasporte de producto fresco que quedan retenidos a su paso por Francia. A esta coyuntura de dificultades en el trasporte, se suma un incremento de la oferta en origen que supera las cifras de la pasada campaña.

A. F. V.