HM.CLAUSE muestra Kabrera a los productores de tomate y destaca su calibre, dureza y sabor

11 de enero de 2019

La sala de subasta de la Alhóndiga La Unión (El Ejido) acogió en la tarde de este jueves, 10 de enero, una jornada de promoción de su variedad de tomate beef Kabrera. Los productores de este cultivo conocieron en este encuentro la demanda, cada vez más creciente, de las cadenas de supermercados de tomates con las características que reúne esta variedad de HM.CLAUSE.

Los encargados de detallar sus cualidades fueron Manuel Ferrer y Manuel Porras quienes subrayaron el calibre, la dureza y el buen sabor como tres de los pilares fundamentales de Kabrera.

Porras, de HM.CLAUSE, habló de la planta de Kabrera como una planta bien estructurada, abierta y de color verde intenso. Kabrera presenta un vigor medio-alto con buen cuaje con calor y precocidad en la entrada a producción. Porras destacó que se trata de una variedad plástica con una producción elevada. Respecto al fruto, es un totalmente chato, uniforme y con buen cierre pistilar y peduncular. Igualmente, destacó que presenta un alto porcentaje de fruto con calibre GG y una consistencia bastante elevada en la postcosecha. En HM.CLAUSE también se detuvieron a hablar del sabor de Kabrera y lo hicieron basándose en estudios que demuestran su garantía en esta materia.

En la cita con los agricultores, también se puso sobre la mesa el aumento de demanda, por parte de los supermercados, de tomate con pedúnculo. Según se argumentó, supone una garantía de que el fruto está fresco y ayuda al consumidor a diferenciar este tomate de otras variedades como el canario cuya venta, por otra parte, está disminuyendo en los últimos años. En este contexto, Manuel Ferrer animó a los agricultores a apostar por Kabrera porque se trata de una variedad que cumple con las exigencias de las cadenas de distribución. "Cada día los supermercados deben estar más cerca del agricultor, y viceversa, porque estar cerca de sus demandas en la mejor forma de que las fincas sean cada vez más rentables", señaló Ferrer.

Almudena Fernández