A las 20,30 horas, en el Teatro Auditorio Ciudad de Vícar, dará comienzo la primera de las dos sesiones de carácter formativo e informativo que integran esta edición del programa, siendo una vez más el alcalde de Vícar, Antonio Bonilla, el encargado de la apertura para dar la bienvenida a los asistentes a estas jornadas abiertas a todos los agricultores y personas interesadas en los temas a tratar. Precisamente, el alcalde vicario ha mostrado su satisfacción por la celebración de este foro en Vícar, así como por las temáticas que se van a abordar, "pues inciden en dos cuestiones de máximo interés en nuestra acción de gobierno como es la salud, a través de una alimentación sana, y el agua, recurso vital para el desarrollo de nuestro principal motor económico como es el agua".

En cuanto al programa, la incidencia de las frutas y hortalizas en una alimentación sana y saludable será la ponencia que abra las jornadas, de la mano del pediatra Carlos Casabona, autor del libro 'Tú Eliges lo que comes ', en el que expone gran parte de su experiencia clínica en la prevención del sobrepeso en la edad infantil. 'Las frutas y verduras no curan el cáncer, pero ayudan mucho a no tenerlo' es el título de esta charla en al que el reconocido pediatra informará a los asistentes sobre la dieta y el cáncer, para dejar muy claro todo tipo de mitos y pseudociencias que rodean a este temible grupo de enfermedades, y el importante papel que tiene la alimentación en todos los conceptos relacionados con ella.

Las jornadas prosiguen el jueves, en esta ocasión con el agua como protagonista, y contará como ponente con el catedrático de Ingeniería Ambiental de la Escuela de Ingenieros de Caminos, Canales y Puertos de la Universidad Politécnica de Cataluña y presidente de la Asociación Española de Reutilización Sostenible del Agua (ASERSA), Rafael Mujeriego Sahuquillo, quien en el desarrollo de la ponencia profundizará en los logros y retos de la reutilización planificada de este recursos hídrico vital para el desarrollo de la agricultura. Sin duda un tema interesante que ayudará a gestionar mejor este recurso, de cara a su utilización en el riego agrícola, preservando a su vez los medios acuáticos receptores.

El presidente de Consumomar, José Fernández Fernández será quien cierre estas Jornadas Técnicas Agrícolas, todo un vehículo para que el agricultor obtenga una formación complementaria a la vez que una información de primera mano sobre cuestiones de interés para el sector, gracias a las aportaciones de expertos y profesionales cualificados. A lo largo de cada una de las treinta y una ediciones celebradas, el objetivo de haber servido a este propósito se ha ido cumpliendo, siendo cada vez mayor el número de agricultores que han aprovechado el potencial de estas jornadas que por séptimo año consecutivo acoge el gran espacio escénico de Vícar.