Huercasa sumará a este nuevo concepto sus productos más innovadores, fundamentalmente sus ensaladas vegetales OntheGo. En el ámbito internacional, lo hará conjuntamente con Janus Fruit, participando de todo el desarrollo de la marca "Easy by Bouquet", que Anecoop está promoviendo en el mercado europeo dentro de la categoría "Express Slow Food" y bajo la que ya comercializa sopas vegetales, untables, ensaladas y postres de frutas o snacks saludables.

En el mercado nacional, el trabajo junto a Anecoop se extenderá a la gestión conjunta del punto de venta Express Slow Food, así como a la suma de esfuerzos en la comunicación del nuevo concepto al consumidor y en las promociones de producto en el punto de venta.

Anecoop y Huercasa han participado un año más en Fruit Logística, la feria más importante del sector a nivel europeo, que se ha celebrado en Berlín del 6 al 8 de febrero. Ha sido en este marco en el que se ha terminado de gestar el acuerdo para el desarrollo conjunto del concepto Express Slow Food, y en el que ambas entidades han estado trabajando durante los últimos meses.