SANDÍAS
(11/06/2019)
Sandía Negra con semillas: 0,15 Sandía Negra sin semillas: 0,35 Sandía Blanca sin semillas: 0,35 Sandía Fashion: 0,45
Frutas El Portón
(19/06/2019)
Tomate Pera: 0,26 Judía Helda: 0,90 Pepino Español: 0,14 Judía Perona: 3,59 Pimiento Lamuyo rojo: 1,31
EL POZUELO, AGRUPACION DE LABRADORES
(19/06/2019)
Pimiento Italiano verde: 0,62 Judía Xera: 1,71 Judía Helda: 2,21 Judía Emerite: 2,71
Agrupaadra
(19/06/2019)
Berenjena Blanca: 0,72 Judía Garrofón: 2,49 Pimiento Italiano verde: 0,53 Pimiento Italiano rojo: 0,25 Pepino morito: 0,27 Pepino blanco: 0,50 Melón Categoría: 0,32 Judía Xera: 2,25 Tomate Daniela 1ª: 0,48 Judía Helda: 2,16 Calabacín Fino: 0,57 Berenjena Larga: 0,48 Judía Perona roja: 2,32 Judía Perona: 2,13 Judía Rastra: 1,88 Judía Emerite: 2,29
Agroejido
(19/06/2019)
Pimiento Palermo: 0,93 Pimiento Italiano verde: 0,76 Pimiento Lamuyo verde: 0,82 Judía Xera: 1,47 Judía Helda: 1,95 Calabacín Fino: 0,66 Pepino Francés: 0,14 Pepino Español: 0,18 Pepino Almería: 0,20 Calabacín Gordo: 0,53 Berenjena Rayada: 0,40 Berenjena Larga: 0,45 Judía Perona roja: 1,60 Pimiento Lamuyo rojo: 1,57
HORTOFRUTÍCOLA TRES PUENTES
(19/06/2019)
Cereza : 2,10 Limón: 0,31 Judías finas: 2,55 Calabaza: 0,75 Patata Spunta: 0,41 Cebolla: 0,43 Coliflor: 0,75 Col Lisa: 0,36 Pimiento Padrón: 1,08 Pimiento Italiano verde: 0,66 Tomate Raf 1ª: 1,30 Guisantes: 1,10 Tomate Liso 1ª: 0,81 Calabacín Fino: 0,38 Pepino Español: 0,34 Berenjena Rayada: 0,75
AGRO-VERDURAS 2000, S.L.
(19/06/2019)
Cereza : 2,10 Limón: 0,30 Col: 0,30 Patata: 0,42 Tomate Rizado: 1,00 Calabacín Fino: 0,37 Pepino Español: 0,31
LA REDONDA DE LOS HUERTOS
(20/05/2019)
Alcachofa pequeña: 0,69 Patata Spunta: 0,39 Coliflor: 0,40 Brócoli: 0,40 Alcachofa conserva: 0,76
Costa de Almería
(19/06/2019)
Pimiento avenado: 0,54 Pimiento Italiano verde: 0,81 Pimiento Italiano rojo: 0,64 Pimiento Lamuyo verde: 0,60 Melón Categoría: 0,42 Calabacín Fino: 0,58 Pepino Francés: 0,09 Pepino Español: 0,18 Calabacín Gordo: 0,53 Berenjena Larga: 0,45 Pimiento Lamuyo rojo: 0,71 Pimiento California verde: 0,39 Pimiento California rojo: 1,28
AGRODEIRE
(17/06/2019)
Pimiento Italiano verde: 0,43 Pimiento Lamuyo verde: 0,80 Tomate Cherry: 1,15 Tomate Cherry Pera: 1,05 Tomate Cherry Rama: 1,00 Judía Xera: 1,72 Judía Helda: 1,85 Pepino Francés: 0,08 Pepino Almería: 0,20 Judía Perona: 3,81 Pimiento Lamuyo rojo: 1,71
FRUTAS DE CARA MOTRIL
(02/12/2017)
Habas: 1,19 Guisantes: 4,27 Judía Helda: 0,60 Judía Perona larga: 2,01 Judía Perona roja: 2,50
MIGUEL GARCÍA PUNTALON
(07/11/2017)
Pimiento Italiano verde: 0,69 Judía Helda: 1,90 Judía Perona larga: 2,90
SOLTIR
(19/06/2019)
Pimiento Lamuyo verde: 0,98 Calabacín Fino: 0,44 Pimiento Lamuyo rojo: 1,50 Pimiento Lamuyo amarillo: 1,24 Pimiento California verde: 0,62 Pimiento California rojo: 2,31 Pimiento California amarillo: 1,38
CENTRAMIRSA SAN JAVIER
(18/06/2019)
Judías finas: 2,81 Calabaza Cacahuete: 0,62 Pimiento Bola Verde: 2,30 Judías anchas: 1,17 Pimiento Padrón: 1,02 Berenjena Blanca: 0,46 Calabacín Fino: 0,51 Pepino Español: 0,34 Berenjena Larga: 0,41 Pimiento California verde: 0,81 Pimiento California rojo: 1,99 Pimiento California amarillo: 0,99
MERCAGRISA
(19/06/2019)
Pimiento Lamuyo verde: 1,01 Pimiento Lamuyo rojo: 1,58 Pimiento California verde: 0,73 Pimiento California rojo: 2,32 Pimiento California amarillo: 1,31
AGROMERCA CIUDAD DEL SOL
(07/06/2019)
Brócoli Pellas: 0,73
ALMERCA
(17/04/2019)
Alcachofa blanca: 0,76 Alcachofa industria: 0,53
AGRODOLORES DOLORES
(18/06/2019)
Pimiento Lamuyo verde: 0,84 Pimiento Lamuyo rojo: 1,59 Pimiento California verde: 0,91 Pimiento California amarillo: 0,98
AGRIMESA EL MIRADOR
(22/03/2019)
Alcachofa B.P.: 0,60 Alcachofa B.G.: 0,30 Brócoli: 0,90 Calabacín Fino: 0,32
Agroponiente Poniente
(19/06/2019)
Pimiento picante verde: 0,95 Pimiento picante rojo: 0,71 Pimiento avenado: 0,56 Pimiento Italiano verde: 0,87 Pimiento Italiano rojo: 0,64 Pimiento Lamuyo verde: 0,90 Tomate Daniela 1ª: 0,77 Tomate Pera: 0,79 Melón Galia: 0,16 Judía Helda: 2,70 Calabacín Fino: 0,60 Pepino Francés: 0,20 Pepino Español: 0,31 Calabacín Gordo: 0,54 Calabacín Blanco: 0,23 Berenjena Rayada: 0,83 Berenjena Larga: 0,55 Judía Perona semi: 2,81 Judía Perona roja: 2,37 Judía Stryke: 2,85 Pimiento Lamuyo rojo: 2,11
Cehorpa
(19/06/2019)
Pimiento Italiano verde: 0,90 Pimiento Italiano rojo: 0,40 Pimiento Lamuyo verde: 0,96 Melón Categoría: 0,38 Tomate Daniela 1ª: 0,69 Tomate Pera: 0,64 Melón Amarillo: 0,29 Melón Galia: 0,29 Judía Helda: 2,03 Calabacín Fino: 0,53 Pepino Francés: 0,09 Pepino Español: 0,17 Calabacín Gordo: 0,50 Berenjena Rayada: 0,12 Berenjena Larga: 0,46 Judía Stryke: 2,11 Pimiento Lamuyo rojo: 1,82
Casi
(19/06/2019)
Sandía Negra: 0,46 Sandía Blanca: 0,49 Tomate L. Vida 8-G: 0,78 Tomate L. Vida 7-M: 0,64 Tomate L. Vida 6-MM: 0,54 Tomate Cherry Rama: 1,50 Tomate Raf 1ª: 0,76 Tomate Daniela 1ª: 0,67 Tomate Daniela GG: 0,81 Tomate Rama G: 0,72 Tomate Rama M: 0,56 Tomate Rama C: 0,59 Tomate Pera: 0,73 Tomate Pera Rama: 0,64
La Unión
(19/06/2019)
Pimiento avenado: 0,74 Pimiento Italiano verde: 0,94 Pimiento Italiano rojo: 0,41 Pimiento Lamuyo verde: 0,79 Tomate Daniela 1ª: 0,74 Tomate Ramo: 0,66 Tomate Pera: 0,75 Tomate Pintón: 0,79 Melón Amarillo: 0,06 Melón Galia: 0,10 Judía Helda: 2,55 Calabacín Fino: 0,63 Pepino Francés: 0,23 Pepino Español: 0,21 Calabacín Gordo: 0,57 Berenjena Rayada: 0,71 Berenjena Larga: 0,51 Judía Perona roja: 2,34 Judía Rastra: 1,62 Judía Stryke: 1,92 Pimiento Lamuyo rojo: 1,90 Pimiento California rojo: 1,29
Agrupaejido La Redonda
(19/06/2019)
Pimiento Italiano verde: 0,73 Pimiento Lamuyo verde: 0,86 Tomate Daniela 1ª: 0,53 Tomate Pera: 0,59 Melón Amarillo: 0,13 Melón Galia: 0,15 Judía Helda: 2,03 Calabacín Fino: 0,62 Pepino Francés: 0,16 Pepino Español: 0,20 Calabacín Gordo: 0,61 Berenjena Rayada: 0,59 Berenjena Larga: 0,41 Judía Perona semi: 1,59 Judía Perona roja: 2,19 Judía Stryke: 2,00 Pimiento Lamuyo rojo: 1,04
Agroejido Berja
(19/06/2019)
Tirabeques: 2,99 Pimiento Lamuyo verde: 0,59 Judía Helda: 2,65 Calabacín Fino: 0,63 Berenjena Larga: 0,48
Agroejido Dalías
(16/05/2019)
Tirabeques: 2,50
Agrupaejido La Costa
(26/04/2019)
Judía Helda: 1,10 Calabacín Fino: 0,33 Pepino Almería: 0,16 Berenjena Larga: 0,27 Judía Stryke: 1,50 Pimiento Lamuyo rojo: 1,36 Pimiento California rojo: 0,91
Agrupaejido - Cortijos de Marín
(28/05/2019)
Pimiento Italiano verde: 0,42 Calabacín Fino: 0,40 Pepino Español: 0,52
Agroponiente El Golfo
(06/06/2019)
Judía Helda: 1,40 Pepino Francés: 0,21 Pepino Español: 0,33 Berenjena Larga: 0,43
Agroponiente Níjar
(20/03/2019)
Tomate Liso 1ª: 0,63 Tomate Rama C: 0,37 Tomate Pera: 0,34 Calabacín Fino: 0,36 Calabacín Gordo: 0,22
VEGACAÑADA
(29/05/2019)
Tomate L. Vida 8-G: 0,42 Tomate L. Vida 7-M: 0,34 Tomate L. Vida 6-MM: 0,22 Tomate Cherry Rama: 0,20 Tomate Rama M: 0,36 Tomate Rama C: 0,26 Tomate Pera MM: 0,28 Tomate Pera M: 0,66
AGROCASTELL
(26/10/2017)
Tomate Cherry: 0,71 Judía Perona larga: 2,70
Inicio / Noticias

Entrevista

"Cada vez hay más consumidores que no solo exigen buen aspecto y sabor del producto, sino su aporte en salud"


Antonio Fernando Murillo Cancho, cofundador y director Científico-Técnico de la Escuela Internacional de Alimentación y Gastronomía Saludable ‘NutriSanum’, profesor de Nutrición de la Universidad de Almería y del Centro Universitario Internacional de Madrid concedió una entrevista a FHALMERÍA para explicar los beneficios que aportan los beta-carotenos y polifenoles a la salud entre otras cosas.

"Hay una enorme oferta en el mercado de frutas y hortalizas, pero cada vez hay más consumidores que no solo exigen buen aspecto y sabor del producto, sino su aporte en salud", cuenta Murillo Cancho. "El estudio, que se realizó con el pimiento ETNA Healthy de Axia Semillas en el laboratorio de IFAPA de Córdoba bajo vigilancia tecnológica de ‘NutriSanum' demostró que este dobla la cantidad de carotenoides, tan importantes para nuestra salud".

 

P.- ¿Qué son los carotenoides y qué beneficios aportan?

R.- Hay dos tipos de caroteniodes, los pro-vitamina A, al metabolizarse en el organismo tras ingerirlos se transforman en vitamina A y ayudan a mejorar el sistema inmunológico, mucosas, piel y demás. El más abundante es el betacaroteno que al ser obtenido de forma natural al consumir el pimiento aporta esos beneficios para la salud. La vitamina A obtenida de alimentos animales (retinol) y en forma sintética no resultan tan beneficiosos porque hay estudios que los relacionan con en cáncer de pulmón en fumadores. Según el estudio que hemos realizado, los cien gramos de pimiento ETNA Healthy contienen más de la ingesta diaria recomendada para vitamina A en la población española, de forma natural y proviniente de vegetales. El segundo tipo se llama ‘carotenoides no pro-vitamina A' y los más interesantes son Luteina, zeaxantina y capsantina. Las dos primeras ayudan a prevenir la degeneración macular asociada a la edad (ceguera en personas mayores). Este último carotenoide que no se encuentra en muchos alimentos, pero sí en altas cantidades en este pimiento, no se tenían en cuenta hasta hace poco. En los primeros ensayos científicos, los investigadores han descubierto la alta capacidad para prevenir ciertos tipos de cáncer que presenta esta sustancia, especialmente los relacionados con próstata y sistema digestivo.

 

P.- ¿Qué son los polifenoles?
R.-
Los polifenoles son agentes antioxidantes y juegan un papel muy importante en nuestra salud, ya que previenen las enfermedades cardiovasculares (hipertensión, colesterol) , obesidad y además, retrasan el envejecimiento.

 

P.-¿Qué opina sobre las tendencias de consumo presentes y futuras?
R.
Los consumidores son cada vez más conscientes de la necesidad de seguir una dieta sana y equilibrada, la que se logra con el consumo de frutas y hortalizas.

En el sistema de necesidades humanas, la primera es alimentarse. Y no de cualquier manera, sino que tenga calidad y esté rico. Pero a día de hoy, nos encontramos con otro tipo de consumidor que, además, quiere que los alimentos que consume mejoren su salud. Estos alimentos se denominan como ‘alimentos funcionales'. Ya conocemos muchos alimentos funcionales como por ejemplo las bebidas lácteas con Omega 3.

 

P.-¿Y por qué no aplicar este valor añadido a las frutas y hortalizas frescas?

R. - Este es el concepto del pimiento ETNA Healthy, que es un alimento que tiene buen sabor, utilidad culinaria y alto nivel de fitoquímicos que nos ayudan a mejorar la salud.