Pregunta. - Ante todo, ¿puede hablar sobre su empresa y los productos que trabajan?
Respuesta. - Hoyamar es una sociedad cooperativa que se creó hace 26 años con tan solo 20 trabajadores. A día de hoy, contamos con una superficie de alrededor de 2.000 hectáreas, todo de producción propia, unas 600 de estas hectáreas son de brócoli y otras 600 hectáreas de lechuga Iceberg, que son nuestros productos estrella y de las que tenemos oferta durante todo el año junto con lechuga romana y Little Gem. En campaña de invierno ampliamos con coliflor y col picuda, lollo rosso, lollo vionda, escarola y puerro, entre otros. Además, en verano trabajamos con sandía blanca sin pepitas. También tenemos la producción ecológica de brócoli, col picuda, coliflor e iceberg y para la próxima campaña vamos a incorporar sandía. Exportamos nuestros productos tanto en mercado nacional como en Europa y otros países no comunitarios. Nuestra empresa se destaca por la calidad y servicio.

P. - ¿Cuál es la razón por la que no están trabajando con melón?
R. - El melón ha dejado dar la rentabilidad en los últimos años. Por esta razón, dejamos este cultivo el año pasado. Y con mucha tristeza, estamos viendo que la sandía está cogiendo el mismo camino.

P.- ¿Podría hacer balance de la presente campaña de sandía?

R.- Hemos tenido un par de semanas con buena demanda y buenas temperaturas en Europa, pero ahora, en la segunda semana de julio, estamos en una fase con precios muy bajos, con mucho volumen de producto y poca demanda. Hasta que no termine la campaña no podremos hacer el balance global. Esperemos que el tiempo en Europa se mejore y que el precio por lo menos se mantenga.

P.- ¿Cuál es la situación del brócoli?
R.- En brócoli es muy diferente. Es un producto que se demanda en verano y no hay muchas empresas que trabajen con brócoli por la dificultad que conlleva en la producción, con lo cual se le ve algo de futuro en esta época estival.

P.- ¿Qué tal ve el sector hortofrutícola actual?
R.- Últimamente hay muchos cambios e inestabilidad en muchas cosas, especialmente por la incertidumbre del agua y de la mano de obra. Espero que el mercado se estabilice. Una cosa, que creo desea todo el sector hortofrutícola murciano.

Caterina Pak