El II Congreso de Jóvenes Investigadores en Ciencias Agroalimentarias tiene como finalidad permitir que jóvenes investigadores de este ámbito expongan sus avances científicos e intercambien enfoques varios en un entorno abierto a las nuevas ideas, el rigor y la colaboración transversal e interdisciplinar.

El Congreso se basa en un programa interactivo que incluye conferencias plenarias, sesiones de comunicaciones orales y sesiones de pósteres. Las conferencias plenarias son impartidas por jóvenes científicos de diversas instituciones que han destacado por su trayectoria científica y que, por tanto, permiten a los investigadores noveles participantes en el congreso apreciar los desafíos y logros de la carrera científica. Las conferencias plenarias hacen énfasis no solo en las temáticas científicas a tratar, sino también en el contexto investigador que ha rodeado a estos avances científicos. Por último, las sesiones de pósteres han sido concebidas como una oportunidad para intercambiar opiniones sobre trabajos expuestos y para avanzar, a través de la interacción multidisciplinar, en nuevos enfoques de colaboración científica.

Los paneles científicos están recogidos en cuatro temáticas: biotecnología agroalimentaria y de bioprocesos agroindustriales; seguridad y calidad alimentaria, química agroambiental, nutrición y salud; agronomía, producción vegetal, ingeniería y sostenibilidad agrícola y comercialización agroalimentaria, economía agraria y Derecho de la agroalimentación.

El Centro de Investigación en Agrosistemas Intensivos Mediterráneos y Biotecnología Agroalimentaria de la Universidad de Almería, CIAIMBITAL, organiza este congreso con el apoyo de la Plataforma Tecnológica Food for Life, la Plataforma Tecnológica de Biotecnología Vegetal BIOVEGEN y del Campus de Excelencia Internacional Agroalimentario CeiA3.