La empresa, situada en Roquetas de Mar, prevé seguir aumentando su producción, concretamente en sandía. Según adelantó su presidente José Miguel López, " esperamos superar los ocho millones de kilos de sandía esta campaña", cifra que supone un aumento del 30 por ciento en referencia al ejercicio anterior.  

De hecho, con el objetivo de poder trabajar con un mayor número de kilos de sandía de cara a la campaña primavera-verano, la comercializadora adquirió nuevos calibradores para este cultivo. Trabajarán con variedades de sandía blanca y negra sin pepitas.

 Al trabajo constante que lleva a cabo esta comercializadora se suma su afán por la innovación, "estamos realizando pruebas con nuevas variedades de sandía para lograr un mayor sabor", cuenta José Miguel López a FHALMERÍA. 

Pero Hortamar, además de ser una gran comercializadora de sandía, es una de las empresas pioneras en trabajar con papaya bajo plástico. Actualmente se encuentra sumergida en la campaña de dicho cultivo, "los meses de abril a junio son los más productivos y esperamos para la próxima campaña superar el millón de kilos", explica José Miguel López. Para mejorar la calidad en la recepción de esta fruta, la empresa cuenta con una máquina de tratamiento de papaya que, haciendo uso de cera natural, consigue que esta llegue en perfecto estado de conservación al consumidor final. 

Proyecto Bouquet para preparar 
Otra de las líneas de trabajo en las que se encuentra inmersa Hortamar es en el proyecto ‘Bouquet para preparar'. Este consiste en bandejas, de envase ecológico, en las que se incluyen una serie de productos. 
"La idea de participar en este proyecto surgió en la Fruit Logistica del año pasado, siendo ahora una realidad", explica José Miguel López y señala que "empezamos a comercializar los distintos kits con varios clientes a mediados de enero y, hasta el momento, está siendo un éxito".  

Hortamar comercializa tres kits distintos. Uno de ellos es el ‘Mexicain', que contiene cebollas, tomates, pimiento verde, rojo y amarillo y picante. Otro de estos kits es el ‘Wok', que contiene cebolla, calabacín, tomates y pimiento verde, rojo y amarillo. Por último, ‘Ratatouille' está integrado por cebolla, berenjena, calabacín, tomates y pimiento rojo.  

El objetivo de participar en este proyecto es "evolucionar y adaptarnos a la vida de hoy, donde se busca ahorrar tiempo y, a la vez, damos un valor añadido a los productos que comercializamos", explica el presidente de Hortamar.

Otros productos 
El crecimiento progresivo de Hortamar permite a la comercializadora aumentar su línea de producto. En la actualidad cuentan con una gran variedad de cultivos, como son tomate, pimiento, pepino o maíz dulce, producto con el que trabajan un número reducido de empresas. El melón piel de sapo es otra de sus especialidades, con la que el presidente de Hortamar espera "un crecimiento en esta campaña". 

La empresa cuenta con más de 240 socios productores, cuyos cultivos están certificados bajo el sello de Producción Integrada. Los certificados más importantes que poseen son GlobalG.A.P., GRASP, BRC, Producción Integrada y Producción Ecológica. Otra de las características que diferencian a Hortamar de las demás comercializadoras es su equipo humano y profesional, con trabajadores fijos discontinuos en el área de manipulado y envasado con más de 15 años de experiencia.